Przepis krok po kroku na pikantne grzanki na patelni. Technologia wypieku pieczywa chrupiącego z przyprawami. Przepisy wideo.
Pikantne grzanki chlebowe na patelni to łatwa w przygotowaniu i pyszna przekąska na bazie pieczywa i przypraw. Ten przepis pozwoli Ci nie tylko przyrządzić pyszny posiłek, ale także wykorzystać nie do końca świeże pieczywo.
Bochenek może być biały lub czarny, w zależności od preferencji. Białe grzanki są lżejsze, bardziej przewiewne i porowate. Przeciwnie, od czerni są gęstsze i twardsze. Bochenek powinien być dość gęsty i nie kruszący się, wtedy każdy kawałek po wyschnięciu będzie miał piękny kształt.
Dla poprawienia smaku używamy przypraw np. czosnku, tymianku, bazylii, oregano. Możesz kupić gotową mieszankę włoskich ziół lub dowolną inną przyprawę, w zależności od osobistych preferencji.
Poniżej znajduje się szczegółowy przepis na pikantne grzanki z chleba na patelni ze zdjęciem procesu krok po kroku.
Zobacz też jak zrobić chrupiące grzanki.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 133 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Baton - 6 sztuk
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Sól - 1/2 łyżeczki
- Mieszanka ziół - 1/2 łyżeczki
Gotowanie krok po kroku pikantnych grzanek z chleba na patelni
1. Przed zrobieniem bułki tartej na patelni w domu należy pokroić chleb. Kształt kawałków może być różny - słupki lub kostki. Ważne, żeby nie były bardzo duże. Cienkie kawałki lepiej schną. W naszym przepisie zmiel w kostkę o boku 1 cm.
2. Rozprowadzamy pusty chleb w plastikowej torbie i wlewamy na wierzch olej roślinny.
3. Aby równomiernie rozprowadzić masło na powierzchni każdego kawałka bochenka, zawiąż worek tak, aby było dużo wolnego miejsca z powietrzem w środku i potrząśnij nim.
4. Następnie otwórz torebkę i posyp włoskimi ziołami i solą. Ponownie zawiąż i potrząśnij. Przyprawy są dobrze rozłożone na grzankach.
5. Następnie musisz usmażyć grzanki z bochenka na patelni bez oleju, ponieważ każdy kawałek jest już nasycony tłuszczem roślinnym. Stawiamy na średnim ogniu, wylewamy posiekany bochenek i ciągle mieszając pozostawiamy do wyschnięcia przez 5 minut.
6. Nie czekaj, aż grzanki całkowicie stwardnieją. Konieczne jest usunięcie go z ognia w czasie, gdy chleb jest już wysuszony na zewnątrz, ale jeszcze nie w środku. Kładziemy na stole i ostudzamy. W tym czasie możesz mieszać jeszcze 1-2 razy, ponieważ patelnia stygnie dłużej i może wyschnąć dolną warstwę.
7. Tak więc, zgodnie z naszym przepisem, pikantne grzanki z bochenka na patelni, pachnące i chrupiące, są gotowe. Można je jeść samodzielnie lub dodawać do niektórych sałatek i zup.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Domowe grzanki z białego chleba
2. Pyszne chrupiące grzanki
