Artykuł o prawdziwym źródle witamin - żurawinie. Jego użyteczne i szkodliwe dla organizmu właściwości. Gdzie rośnie i jak długo jest przechowywana, przeczytaj ten artykuł Żurawina to jagoda, która rośnie w Rosji, Ameryce, Chinach i Japonii. Głównym warunkiem jego życia jest obecność obszarów bagiennych lub gleb charakterystycznych dla tundry lub tundry leśnej.
Ta jagoda ma kwaśny smak, co wskazuje na obecność w niej różnych kwasów. Kwasy cinchona, benzoesowy i cytrynowy wzmacniają lecznicze właściwości żurawiny. Dlatego jej właściwości lecznicze są tak wysoko cenione przez uzdrowicieli i medycynę ludową.
Kwas benzoesowy zapewnia żurawinie długotrwałe przechowywanie nawet do roku. Umożliwia to transport jagód do obszarów, w których jest to potrzebne. Ponieważ żurawina jest długo utrzymywana w stanie świeżym, ich dostawy zostały ustalone do wszystkich krajów świata. Dlatego brak witamin zawartych w żurawinie nie występuje ani w Europie, ani w Afryce. Co więcej, popularność żurawiny znana jest na całym świecie.
Dwa rodzaje żurawiny rosnące w Rosji są w stanie zaspokoić zapotrzebowanie ludności tego kraju na tę jagodę. Żurawina drobnoowocowa i bagienna rosną tu w naturalnych warunkach w postaci niewielkich krzewów.
Kolejny rodzaj żurawiny, który rośnie w Japonii, Azji Środkowej, a także w Chinach i Ameryce Północnej, podobny wyglądem do żurawiny drobnoowocowej. Ten gatunek to żurawina wielkoowocowa.
Zawartość kalorii w żurawinie
na 100 g jagód wynosi 26 kcal, a tłuszcz 0, 0 g:
- Białko - 0,5 g
- Węglowodany - 6, 8 g
Ale jej krzewy są bardziej masywne, a ich wzrost jest intensywniejszy. Do wzrostu każdego rodzaju żurawiny potrzebny jest przestronny obszar z dobrym oświetleniem. Dla płodności jagód wymagany jest dodatkowy półcień. Żurawina jest w stanie rosnąć nawet w miejscach, które nie wyróżniają się żyzną glebą, a także są odporne na zmiany warunków temperaturowych, z łatwością znoszą brak lub nadmiar wilgoci. Kwasowość gleby wymagana dla tej jagody zależy od rodzaju żurawiny.
Przydatne właściwości żurawiny
Żurawina jest mistrzem wśród jagód pod względem zawartości witaminy C, a dobroczynne właściwości tej kwaśnej jagody są wymieniane w każdej lekturze. W leczeniu przeziębień, zapalenia oskrzeli i astmy stosuje się napary żurawinowe z miodem. Lekarze zalecają pacjentom picie napojów żurawinowych z dodatkiem jabłek w celu szybkiego powrotu do zdrowia. Ta jagoda jest również doskonałym lekarstwem na uspokojenie nerwów. W przypadku wahań nastroju, depresji i innych niestabilnych reakcji na otaczającą rzeczywistość psychiatrzy koniecznie dodają kurację żurawinową pacjentom innymi lekami. Pomaga nie tylko pozbyć się stresu, ale także pocieszyć, ładując organizm witaminami.
Ponadto żurawina polecana jest przez kardiologów w profilaktyce zakrzepicy naczyń, a także dietetyków w celu obniżenia poziomu cholesterolu oraz jako główny składnik diet w walce z otyłością. Polifenol zawarty w żurawinie pomaga spowolnić proces starzenia się organizmu, dlatego osoby spożywające tę jagodę wyglądają młodziej. Dlatego jego przydatność w kosmetologii i dietetyce nie budzi wątpliwości. Podobny korzystny wpływ na rozwój i wzmocnienie pamięci i uwagi, a także środek przeciwgorączkowy, mają żurawiny.
Jednak najważniejszą zaletą żurawiny jest jej zdolność do hamowania rozwoju komórek rakowych w organizmie. W celu zapobiegania nowotworom należy codziennie pić co najmniej szklankę soku żurawinowego. Z tej jagody możesz zrobić prosty i pyszny przepis - kasza manna z żurawiną.
Szkodliwe właściwości żurawiny
Oczywiście stosowanie żurawiny ma przeciwwskazania. Ale dzieje się tak, gdy pacjent ma reakcję alergiczną na tę jagodę lub cierpi na jakieś dolegliwości, dla których żurawina jest tylko katalizatorem. Dzieje się tak w przypadku kamicy moczowej, więc nie można używać żurawiny na chorobę nerek. Również nie wolno spożywać tej kwaśnej jagody osobom cierpiącym na wrzody żołądka lub zapalenie żołądka, ponieważ może znacznie zwiększyć poziom kwasowości, co jest niedopuszczalne w przypadku takich chorób.
Proces zbioru żurawiny
