Przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia zimnej okroshki w języku ormiańskim w domu. Wybór produktów, funkcji gotowania i przepisu wideo.
Lato, gorąco, duszno, mam ochotę na coś fajnego i fajnego, a jednocześnie satysfakcjonującego i pożywnego. Zimna okroshka to królowa letniego menu. Wiele osób naprawdę polubi przepis na zimną okroshkę w języku ormiańskim. Danie przyrządza się szybko, łatwo, praktycznie bez obróbki cieplnej i doskonale się odświeża. To niezwykle proste, smaczne i zdrowe pierwsze danie na zimno, idealne na letnie upały. Ponadto okroshka jest magazynem witamin. Połączenie świeżych ziół nadaje potrawie niesamowity smak i niesamowity aromat. Odświeża i orzeźwia.
Ormiańska okroshka, w przeciwieństwie do azerbejdżańskiej, nie jest tak gęsta w konsystencji i możesz z nią eksperymentować, jeśli chcesz. Na przykład dodaj kilka listków mięty, trochę czosnku, rukwi wodnej lub estragonu. Czasami przygotowuje się go bez ogórków, a dla ostrości dodaje się startą rzodkiewkę i chrzan. Ormiańska okroshka jest często podawana w szklankach i spożywana jako napój orzeźwiający. Charakterystyczną cechą ormiańskiej okroshki od rosyjskiej jest to, że trzeba mieć jogurt. To ormiański tradycyjny sfermentowany napój mleczny, którego smak przypomina jednocześnie kefir, jogurt i jogurt. Napój służy do przyrządzania wielu potraw kaukaskich. Matsoni można kupić w sklepie, ale jeśli nie jest dostępny, zastąp go kefirem.
Zobacz także, jak gotować okroshki w wędzonym bulionie z wędzonym kurczakiem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 139 kcal.
- Porcje - 5
- Czas gotowania - 30 minut na krojenie żywności
Składniki:
- Ziemniaki gotowane w mundurkach - 2 szt.
- Matsoni - 2,5 l
- Jajka na twardo - 5 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Ogórki - 4 szt.
- Gotowany filet z kurczaka - 2 szt.
- Koper, pietruszka, kolendra - na pęczku
- Cebula zielona - duża pęczek
- Kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki
- Śmietana - 0,5 l
Krok po kroku przygotowanie zimnej okroshki w języku ormiańskim, przepis ze zdjęciem:
1. Pierwotny przepis nie zawiera ziemniaków, ale możesz dodać kilka bulw, aby danie było bardziej satysfakcjonujące. W tym celu obierz ugotowane ziemniaki i pokrój w kostkę o boku 0,5 mm.
2. Obierz ugotowane jajka i pokrój je jak ziemniaki.
3. Umyj ogórki, osusz ręcznikiem papierowym, odetnij końce z obu stron i pokrój w kostkę, jak wszystkie produkty.
4. Pokrój gotowane mięso z kurczaka na kawałki i wyślij na patelnię ze wszystkimi produktami.
5. Umyj zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj.
6. Dodaj posiekane zioła do jedzenia. Ten przepis wykorzystuje mrożone warzywa. Nie musisz go wcześniej rozmrażać, rozmrozi się bezpośrednio w okroshce.
7. Dodaj śmietanę na patelnię, posol jedzenie i dodaj kwasek cytrynowy do smaku. Ten ostatni można zastąpić sokiem z cytryny.
8. Wlej zimny jogurt ormiański okroshka i dobrze wymieszaj. Wyślij naczynie do ostygnięcia w lodówce na 1-2 godziny i podawaj.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania okroshki po ormiańsku.
