Miłośnikom makaronów i miłośnikom kuchni włoskiej proponuję pyszne danie – cannelloni z mięsem mielonym i sosem z kwaśnego sera. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku cannelloni z mięsem mielonym i sosem z kwaśnego sera
- Przepis wideo
Cannelloni to rodzaj włoskiego makaronu, który składa się z dużych pustych rurek makaronowych wypełnionych mięsem mielonym i zapiekanych w kremowym sosie. Tuby mają zwykle długość ok. 10 cm i średnicę 2-2,5 cm. W zależności od producenta i grubości pasty tubki można wstępnie zagotować lub od razu napełnić nadzieniem. Klasyczne danie do pieczenia wykorzystuje sos beszamelowy. Ale ponieważ jest dość kaloryczna, ci, którzy dbają o swoją sylwetkę, przygotowują cannelloni z innymi sosami: mlekiem, śmietaną, śmietaną, sosem pesto, sosem śmietanowym lub pomidorowym itp.
Jako nadzienie do dania stosuje się różnorodne mięso mielone. Zwykle jest to mięso, ale może to być kurczak, ryba, grzyb, połączone. Cannelloni są nawet słodkie z twarogiem lub owocami. Napełnione słomki umieść w odpowiednim naczyniu do pieczenia z wysokimi bokami i polej wybranym sosem. Gotowe cannelloni są tak pyszne i pyszne, że mogą ozdobić świąteczny stół. Efektownie prezentują się na stole i przyciągają uwagę swoim wyglądem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 502 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Cannelloni - 4 słomki
- Śmietana - 250 ml
- Wszelkie przyprawy i przyprawy do mięsa mielonego - do smaku
- Mięso mielone - 300 g
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Ser twardy - 100 g
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Przygotowanie cannelloni krok po kroku z mięsem mielonym pod sosem śmietanowo-serowym, przepis ze zdjęciem:
1. Użyłam gotowego mięsa mielonego, więc tylko posoliłam, pieprzyłam i doprawiłam różnymi przyprawami. Jeśli masz cały kawałek mięsa, najpierw go umyj, osusz i zmiel. Następnie dopraw przyprawami i wymieszaj. Przeczytaj na opakowaniu producenta, czy Twoje cannelloni wymagają podgotowania. Moje ciasto jest bardzo cienkie, więc nie musisz ich gotować. Jeśli najpierw trzeba ugotować kanaliki, zrób to zgodnie z instrukcją, a przygotowane cannelloni napełnij nadzieniem mięsnym.
2. Umieść bułeczki z makaronem w wygodnym naczyniu do pieczenia. Jeśli są wilgotne, powinny znajdować się w niewielkiej odległości od siebie, ponieważ będą się powiększać podczas pieczenia. Ugotowane cannelloni można umieścić w mniejszej odległości, ponieważ praktycznie nie zwiększą objętości.
3. Wlej kwaśną śmietanę na tuby, aby były całkowicie przykryte. W razie potrzeby można go mieszać z dowolnymi przyprawami i ziołami.
4. Zetrzyj ser i posyp słomki. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij canneloni do pieczenia przez pół godziny. Gotuj je przykryte folią przez pierwsze 20 minut, a następnie wyjmij, aby zarumienić ser.
Zobacz także wideoprzepis na gotowanie cannelloni z mięsem w kremowym sosie beszamelowym.
