Kurczak z pieczarkami duszony w mleku

Spisu treści:

Kurczak z pieczarkami duszony w mleku
Kurczak z pieczarkami duszony w mleku
Anonim

Pyszne i nieskomplikowane danie z kurczaka i grzybów w sosie mlecznym godne jest nie tylko domowego obiadu, ale i uroczystego bankietu. Sugerujemy przygotowanie go według naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Talerz z kurczakiem i pieczarkami duszonymi w mleku
Talerz z kurczakiem i pieczarkami duszonymi w mleku

Treść przepisu:

  1. Składniki
  2. Gotowanie krok po kroku - przepis ze zdjęciem
  3. Przepis wideo

Niezależnie od tego, jak zdecydujesz się ugotować kurczaka, zawsze będzie on pyszny. A jeśli do kurczaka dodasz grzyby, będzie jeszcze smaczniejszy. Możesz zepsuć to danie, ale tylko wtedy, gdy się wypali. W innych przypadkach jest to prawie niemożliwe.

Ponieważ przepis na prawidłowe odżywianie jest teraz popularny, sugerujemy, aby wziąć ten przepis na notatkę, tylko jako całkowicie poprawną opcję, najlepiej nie smażyć wcześniej kurczaka i grzybów. Ale nie boimy się niepotrzebnych fałd, a nasze boki są chude, więc śmiało wszystko smażymy i cieszymy się smakiem kurczaka i grzybów w tej formie.

  • Zawartość kaloryczna na 100 g - 101 kcal.
  • Porcje - dla 4 osób
  • Czas gotowania - 40 minut
Obraz
Obraz

Składniki:

  • Kurczak - 500 g
  • Grzyby - 500 g
  • Cebula - 1 szt.
  • Mleko - 1 łyżka.
  • Kefir nie jest tłusty - 3 łyżki. l.
  • Mąka - 2 łyżki. l.
  • Kurkuma - 0,5 łyżeczki
  • Zioła włoskie - 1 łyżeczka
  • Sól i pieprz do smaku
  • Olej roślinny do smażenia

Krok po kroku gotowanie kurczaka z grzybami w mleku - przepis ze zdjęciem

Grzyby w pudełku
Grzyby w pudełku

Pierwszym krokiem jest oczyszczenie grzybów. Jeśli mają brud na czapce, po prostu oderwij wierzchnią warstwę nożem i odetnij krawędź łodygi.

Pokrojone pieczarki na desce kuchennej
Pokrojone pieczarki na desce kuchennej

Pieczarki pokroić na 4 kawałki. Może być mniejszy, jeśli same pieczarki są duże.

Cebula pokrojona na talerzu kuchennym
Cebula pokrojona na talerzu kuchennym

Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Dla tych, którzy nie lubią cebuli, zastąpcie porami, dzięki czemu mięso będzie miękkie, ale nie będzie smaku charakterystycznego dla cebuli.

Kawałki mięsa z kurczaka na desce kuchennej
Kawałki mięsa z kurczaka na desce kuchennej

Aby przygotować to danie, możesz wziąć dowolną część kurczaka. Mamy udka z kurczaka. Zdjęliśmy z nich skórę i wycięliśmy kość. Pokrój mięso na kawałki nie mniej niż grzyby.

Kurczak i cebula na patelni
Kurczak i cebula na patelni

Na patelni rozgrzać mięso warzywne i rozsmarować kurczaka z cebulą. Smażyć, aż mięso będzie wybielone ze wszystkich stron.

Pieczarki dodane do cebuli i kurczaka
Pieczarki dodane do cebuli i kurczaka

Dodaj pieczarki na patelnię.

Mięso, cebula i pieczarki smażone na patelni
Mięso, cebula i pieczarki smażone na patelni

Wszystko razem smażymy na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż zawartość patelni się zrumieni.

Mąka dodawana do mięsa, cebuli i grzybów
Mąka dodawana do mięsa, cebuli i grzybów

Teraz dodaj mąkę na patelnię i dokładnie wymieszaj całą zawartość, aby każdy kawałek był w mące.

Mleko dodane do pozostałych składników
Mleko dodane do pozostałych składników

Dodaj mleko i kefir. Nie zapomnij o przyprawach. Umieść pokrywkę na patelni i zmniejsz ogień. Danie gotujemy przez 30 minut, okresowo sprawdzając grubość sosu. Ważne, aby się nie przypalił, jeśli zauważysz, że sos jest bardzo gęsty, dodaj więcej mleka lub w skrajnych przypadkach wody.

Kurczak z pieczarkami, duszony w mleku, podany
Kurczak z pieczarkami, duszony w mleku, podany

Gotowe danie podawaj na gorąco z dodatkiem ryżu lub makaronu. Pyszny obiad lub obiad dla całej rodziny gotowy. Smacznego!

Zobacz także przepis wideo:

Duszony kurczak z pieczarkami w śmietanie.

Zalecana: