Myślisz o gotowaniu na obiad? Oczywiście serca z kurczaka w garnkach z warzywami i kwaśną śmietaną! Danie jest nie tylko smaczne, ale również miłe dla oka dzięki jasnym kolorom.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku i robienie zdjęć
- Przepisy wideo
Jesteśmy przekonani, że danie powinno być nie tylko smaczne, aromatyczne i satysfakcjonujące, ale także z wyglądu powinno być apetyczne, jak mówią, od czego nie można oderwać wzroku. To jest dokładnie to danie, które chcemy z Wami ugotować: serca z kurczaka w garnkach z warzywami i kwaśną śmietaną. Łączy w sobie nie tylko aromaty i smaki (warzywa i przyprawy dopełniają smak serc), ale także kolory tych produktów, które wchodzą w jego skład: jaskrawo czerwona papryka, pomarańczowa marchewka, zielony groszek.
Rozumie się, że serca z kurczaka w doniczkach należy gotować w porcjach, a takie danie można podawać na gorąco nawet na świątecznym stole. Ale możesz uprościć zadanie i upiec jedzenie w jednym żaroodpornym naczyniu; w tym przypadku będzie bardziej przypominał gulasz warzywny z mięsem i stanie się gwiazdą stołu podczas rodzinnego obiadu lub kolacji.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 179 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Serca z kurczaka - 300-400 g
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Papryka słodka - 1 szt.
- Groszek zielony - 200 g
- Śmietana - 3-4 łyżki. l.
- Sól, pieprz - do smaku
Serca z kurczaka w doniczkach z warzywami i kwaśną śmietaną - przygotowanie krok po kroku i zdjęcie
Aby przygotować 1 porcję, na dno każdej doniczki połóż do 10 serc (w zależności od wielkości doniczki i objętości zamierzonej porcji). Wstępnie myjemy serca pod bieżącą wodą, usuwamy skrzepy krwi. Nie zapomnij posolić do smaku i dodać ulubione przyprawy: mielony czarny pieprz oraz aromatyczne zioła: rozmaryn, tymianek, oregano.
Przygotowujemy warzywa: myjemy, myjemy i mielimy. Cebulę kroimy w paski, marchewkę w małe kawałki, paprykę słodką w średniej wielkości plastry.
W niewielkiej ilości oleju roślinnego gotuj warzywa na patelni. Posolić i trochę popieprzyć.
Na serca nałożyć marchewki, cebulę i paprykę, wlać 2-3 łyżki groszku. Do tego dania lepiej jest użyć mrożonego groszku: jego smak będzie znacznie bardziej miękki. Jeśli jednak nie masz tego pod ręką, możesz zastąpić go puszką.
Dodaj 2 łyżki kwaśnej śmietany, przykryj garnek pokrywką i wstaw do piekarnika. Serca z kurczaka pieczemy z warzywami przez 30 minut w temperaturze 180-190 stopni.
Podawać do stołu, udekorowane świeżymi posiekanymi ziołami, jeśli chcesz.
Pyszne pachnące danie z drobiowych serc w doniczkach z warzywami i kwaśną śmietaną gotowe! Delikatny smak serc i żywe kolory tego dania sprawią, że stanie się jednym z Twoich ulubionych dań na Twoim stole! Smacznego.
Zobacz także przepisy wideo:
1) Serca z kurczaka w garnkach w kremowym sosie:
2) Pieczeń z sercami z kurczaka w garnkach
