Naleśniki mogą być nie tylko waniliowe lub z nadzieniem mięsnym. Naleśniki z wątróbką drobiową są bardzo smaczne. Przygotujmy to pyszne danie.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Naleśniki są zawsze smaczne, satysfakcjonujące, przytulne i domowe. Delikatne i satysfakcjonujące, zawsze niesamowicie smaczne ze śmietaną, dżemem, nadzieniem itp. Z wielu opcji ich przygotowania naleśniki z wątróbką drobiową są pyszne. Co więcej, w tej recenzji wątroba nie zostanie użyta jako nadzienie, ale dodamy ją do samego ciasta. Te naleśniki są pyszne. Podawaj je dobrze z sosami śmietanowymi, śmietanowymi lub grzybowymi. Ponadto takie naleśniki z wątróbki nadają się do robienia ciasta z dowolnym nadzieniem, na przykład smażoną marchewką lub grzybami. Inną nie mniej smaczną opcją jest zawijanie różnych nadzień w takie naleśniki. Mięso mielone, smażone warzywa i duszone lub smażone jabłka są tutaj dobre. Smak wątróbki z pieczonymi lub pieczonymi jabłkami jest zawsze doskonały.
Odmiana wątróbki dla przepisu nie musi być kurczakiem. Sprawdzi się też wątróbka wołowa, wieprzowa lub kaczka. Ale najtańsza w przygotowaniu jest wątróbka drobiowa. Surową wątrobę dodaje się do ciasta, które jest wstępnie posiekane: przepuszczane przez maszynę do mięsa lub siekane blenderem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 147 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Wątróbka drobiowa - 200 g
- Mąka - 200 g
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Olej roślinny - 20 ml
- Jajka - 2 szt.
- Mleko - 400 ml
Przygotowanie ciasta naleśnikowego z wątróbką drobiową krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Wątróbkę drobiową umyć pod bieżącą wodą, odciąć folię i przekręcić przez maszynkę do mięsa lub posiekać blenderem. Przełóż masę wątrobową do miski i ubij jajka.
2. Następnie wlej mleko z olejem roślinnym i wymieszaj jedzenie.
3. Przelej mąkę przez drobne sitko, aby była wzbogacona tlenem, a naleśniki były bardziej miękkie. Następnie dodaj sól.
4. Ponownie zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i gładkie, aby nie było grudek. Można to zrobić za pomocą trzepaczki lub blendera.
5. Umieść patelnię na kuchence i dobrze podgrzej. Nasmaruj dno patelni tłuszczem przed pieczeniem każdego naleśnika. Nałóż ciasto chochlą i wlej ciasto na patelnię. Przekręć go we wszystkich kierunkach, aby rozłożył się w kółko. Te naleśniki będą nieco grubsze niż wersja klasyczna.
6. Smaż naleśnik na średnim ogniu z jednej strony na złoty kolor i odwróć na drugą stronę. Doprowadź je do gotowości w ciągu 1-2 minut.
7. W ten sam sposób usmaż wszystkie naleśniki z wątróbki i podawaj na gorąco z dowolnym sosem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić naleśniki z wątróbki.
