Kaloryczność i skład chemiczny owoców osiki cytrynowej. Przydatne właściwości, szkody i przeciwwskazania do stosowania owoców. Jak to jest zjadane. Przepisy na jedzenie i napoje, ciekawostki na temat kwaśnych akronychi.
Przepisy na napój cytrynowy z osiki
Będą szczególnie istotne latem, kiedy po prostu nie da się obejść bez napojów bezalkoholowych. Z dodatkowych składników możesz użyć alkoholu, jeśli chcesz zrobić coś alkoholowego, a także imbiru, rodzynek, cukru. Wskazane jest, aby pić je na zimno, w przeciwnym razie wrażenia smakowe będą mniej żywe.
Poniżej podajemy następujące przepisy:
- Limoncello … Wyciśnij sok z 6-8 owoców i połącz z alkoholem (250 ml). Następnie rozpuść cukier (150 g) w tej kompozycji i dodaj tutaj 170 ml wody. Dobrze wstrząśnij miksturą i pozostaw w lodówce dokładnie na 24 godziny.
- Napój imbirowy … Korzeń imbiru obrać (1 szt.), pokroić w krążki i zalać wrzątkiem. Po 3 godzinach przekręć w maszynce do mięsa. Następnie wyciśnij sok z owoców cytryny osiki (10 szt.) i połącz oba składniki. Następnie dodaj do nich niesłodzony miód (1 łyżka stołowa) i ciepłą wodę (20 ml). Następnie ubij masę blenderem, wlej do butelki i schłódź w zamrażarce. Musisz pić napój na zimno.
- Kurd … Usuń skórkę z owoców (2 szt.), Miąższ ubij blenderem i do powstałej ilości smoothie dodaj jedno niepiankowe białko jaja, cukier (50 g) i roztopione masło (20 g). Następnie podgrzej tę masę na małym ogniu i pozostaw w lodówce na 1-2 godziny.
- Kwas … Umyj i obierz 4 owoce cytryny osiki. Pokrój je na 3 części, usuń pestki, włóż do rondla i zalej wrzątkiem (3 l). Wlej białe rodzynki (100 g) i cukier (400 g). Następnie rozpuść suche drożdże (1 łyżeczka) w ciepłej wodzie (1 łyżka) i wlej do przygotowanej mieszanki. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, a następnie wstaw na noc w ciepłe miejsce.
Interesujące fakty na temat osiki cytrynowej
Do pomyślnego owocowania drzewo potrzebuje suchej gleby gliniastej. Nie toleruje ulewnych deszczy i jest wymagający w pielęgnacji, wymagający przede wszystkim regularnego przycinania gałęzi. Rośnie bardzo szybko i zaczyna owocować w ciągu 2-3 lat po posadzeniu. Ale plony zbiera się tylko raz na 4 lata, dlatego uprawa osiki cytrynowej do celów komercyjnych nie jest zbyt opłacalna.
Owoce drzewa praktycznie nie są eksportowane z Australii do innych krajów, ale jeśli tak się stanie, to eksport realizowany jest głównie prywatnie przez samych turystów, dlatego w Europie trudno je kupić. W ojczyźnie drzewa cena 400 g owoców w sklepach internetowych może przekroczyć 20 lokalnych dolarów. Owoce dają znacznie mniej soku niż zwykłe cytryny. W medycynie ludowej stosuje się je jako środek przeciwrobaczy, w tym celu owoce są myte wraz ze skórką i nasionami, mielone w maszynce do mięsa i spożywane w 1 łyżce. l. codziennie.
Służą również jako źródło ekstraktu, szeroko stosowanego w kosmetyce, zwłaszcza w peelingach. Jest przygotowywany przez obróbkę miąższu owoców alkoholem i rozcieńczenie powstałej substancji wodą. Następnie preparat jest oczyszczany poprzez podzielenie go na frakcje i wykorzystanie do przygotowania peelingów.
Ponieważ osika cytrynowa jest spożywana głównie w Australii, nie ma na nią zbyt wielu przepisów. Ale wszystko, co tu proponujemy, z pewnością zadowoli Was oryginalnością smaku i użytecznością.
