Obfite i smaczne danie z kurczaka przeznaczone jest dla miłośników pysznych, mięsnych przepisów. Dziś ugotujemy wspaniałe danie - duszone udka z kurczaka z pomidorami i cebulą. Takie danie z łatwością stanie się głównym daniem na każdym stole.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Mięso z kurczaka jest tanie i niedrogie, dlatego od dawna jest popularnym ulubionym produktem. Ponadto kurczak jest szybki i łatwy w przygotowaniu i nie wymaga skomplikowanych technik przetwarzania. Na przykład dosłownie w 10 minut możesz zrobić panierowany kotlet z piersi kurczaka. Pieczone i pieczone skrzydełka to świetna przekąska. Z grzbietu i żeber wypłynie bogata zupa, a z nóg, ud i podudzi przygotują się niesamowite gulasze z cebulą w sosie pomidorowym z ziemniakami lub bez.
W tej recenzji porozmawiajmy o tym ostatnim i ugotuj duszone udka z kurczaka z pomidorami i cebulą. Najpopularniejszą częścią tuszy są uda. Chociaż, jeśli chcesz, możesz wziąć dowolną część kurczaka do przepisu. To danie jest klasyfikowane jako danie letnie. Chociaż świeże pomidory można teraz kupić o każdej porze roku. Ale najbardziej soczyste i pyszne są tylko latem i wczesną jesienią.
Możesz podawać to danie z dowolnym dodatkiem: spaghetti, makaronem, makaronem ryżowym, puree ziemniaczanym, ziemniakami gotowanymi w całości, kaszą gryczaną lub jęczmienną. Jednak kurczak dobrze komponuje się z wieloma innymi produktami, m.in. i owoce. Dlatego możesz z nim eksperymentować i nie bać się wyniku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 94 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1,5 godziny
Składniki:
- Udka z kurczaka - 2 szt.
- Pomidory - 3 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 3 goździki
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Krok po kroku gotowanie duszonych ud z kurczaka z pomidorami i cebulą:
1. Udka z kurczaka umyć pod bieżącą wodą i pokroić na kawałki, tworząc udo i udko. Chociaż, jeśli chcesz, możesz podzielić każdą na trzy części.
2. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w cienkie paski.
3. Umyj i osusz pomidory. Pokroić na 4-8 kawałków, w zależności od rozmiaru.
4. Dobrze rozgrzać patelnię z oliwą i dodać cebulę. Przepuszczaj, mieszając od czasu do czasu, aż stanie się przezroczysty.
5. Na innej patelni usmaż kawałki mięsa na oleju. Ustaw wysoką temperaturę, aby kurczak szybko stał się złotobrązowy, aby wszystkie soki zostały w nim zachowane w jak największym stopniu.
6. Włóż pomidory na patelnię z mięsem.
7. Dodaj smażoną cebulę.
8. Dopraw solą, pieprzem i dowolnymi przyprawami i ziołami do smaku.
9. Wlej trochę wody pitnej (możesz wino lub bulion) i zagotuj. Zmniejsz temperaturę do minimum, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 1-1,5 godziny.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania gruzińskiego gulaszu.
