Naprawdę chcesz czegoś słodkiego, ale nie ma czasu na bałagan z ciastami?! Zrób leniwego Napoleona. Pyszny, nie gorszy od prawdziwego pierwowzoru, deser pomoże, gdy nie ma absolutnie czasu na gotowanie.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku ze zdjęciem
- Przepisy wideo
Leniwy „Napoleon” to bynajmniej danie dla leniwych gospodyń domowych. Raczej przeciwnie – dla tych, którzy mimo pracy, rodziny i wielu obowiązków domowych chcą ugotować swój ulubiony deser dla swojego domu. Tym przepisem chcemy pomóc hostessom zaoszczędzić czas, który musiałyby spędzić przy piecu wypiekając ciasta na słynne ciasto. Zamiast tego używamy ciasta francuskiego „uszy”, a wystarczy zrobić krem.
Nie przesadzaj z cukrem: ciasteczka same w sobie są bardzo słodkie, a żeby deser nie okazał się zbyt mdły, ugotuj umiarkowanie słodką śmietankę, dodając do niej minimum granulowanego cukru. Cały proces zajmie nie więcej niż 20-25 minut plus 10 minut na złożenie ciasta. Można go ugotować wieczorem i pozostawić na noc, aby deser dobrze się namoczył. A rano możesz zadowolić swoją rodzinę, oferując na śniadanie kawałek leniwego Napoleona. Taki deser będzie ratunkiem nie tylko dla pracujących matek, ale także dla początkujących kucharzy, a także dla studentów o skromnym budżecie - w końcu lista niezbędnych produktów jest bardzo przystępna.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 111 kcal.
- Porcje - 6 sztuk
- Czas gotowania - 2 godziny 30 minut
Składniki:
- Ciasto francuskie „uszy” – ok. 400 g
- Mleko - 900 ml
- Żółtka - 2 szt.
- Mąka pszenna - 6 łyżek. l.
- Skrobia kukurydziana - 2 łyżki l.
- Cukier granulowany - 100 g
Gotowanie krok po kroku ze zdjęciem leniwego „Napoleona” z ciastek budyniowych
1. Przygotuj krem. Połącz przesianą mąkę, skrobię kukurydzianą, cukier granulowany i żółtka w wygodnej, głębokiej misce. W razie potrzeby dodaj torebkę cukru waniliowego.
2. Wymieszaj składniki, stopniowo wlewając do nich mleko.
3. Przygotowaliśmy bazę na krem. Sprawdź, czy płyn jest jednorodny, bez jednej grudki. Jeśli nadal napotykasz grudki, mieszaj wszystko przez kilka minut trzepaczką.
4. Pozostaje zaparzyć krem. Nie rób tego w ogniu: istnieje duże ryzyko, że krem się spali. Lepiej ugotuj w kąpieli wodnej. Aby to zrobić, wlej wodę do rondla, zagotuj i umieść w nim rondel z kremową podstawą. Ciągle mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje. Odłóż gotowy krem i zacznij składać leniwe ciasto.
5. Odbierzemy leniwego "Napoleona" w odpinanej formie. Spód formy można posmarować kawałkiem masła. Rozprowadzamy pierwszą warstwę „Uszy”, wypełniając nawet najmniejsze szczeliny kawałkami ciasteczek.
6. Na warstwę ciastek rozsmarować jeszcze nieschłodzony krem, wygładzić.
7. Powtórz krok 6: ponownie umieść warstwę „Uszy”. Wypełniamy formularz do samej góry, na przemian ze śmietaną i ciasteczkami.
8. Umieść kilka ciasteczek w plastikowej torbie spożywczej i zmiażdż je wałkiem do słodkiej bułki.
9. Posyp ciasto okruchami i pozwól kremowi dobrze nasycić warstwy ciastek. Lepiej jest, jeśli ciasto jest przechowywane przez całą noc na zimno, wtedy ciasto francuskie będzie miękkie. To wszystko! Leniwy Napoleon jest gotowy.
10. Możesz podać go do stołu.
Zobacz także przepisy wideo:
1) Jak zrobić leniwego napoleona z ciastek
2) Napoleon z leniwego ciasta francuskiego z kremem
