Przepis krok po kroku na zapiekankę z twarogu z gotowanym skondensowanym mlekiem i kaszą manną w piekarniku. Składniki, opis, zdjęcia krok po kroku i przepisy wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Przygotowanie zapiekanki twarogowej krok po kroku
- Przepisy wideo
Zapiekanki z twarogiem są nam znane od przedszkola. Ten prosty deser może mieć zupełnie inny smak ze względu na dodatki: owoce, jagody, orzechy, kawałki warzyw, z których jest przyrządzany, a także sposób przygotowania. Przepis, na który natknąłem się w książce kucharskiej mojej mamy, początkowo nie zrobił na mnie wielkiego wrażenia: wydawało się, że to nic specjalnego, ale kiedy go spróbowałem, moja opinia diametralnie się zmieniła. Pomimo tego, że podstawą zapiekanki jest mleko skondensowane, nie sprawiało to, że smak był słodki. A ze względu na to, że deser wypiekany jest całkowicie bez mąki - jest w nim trochę kaszy manny i skrobi kukurydzianej - okazuje się niesamowicie delikatny i przewiewny, dosłownie rozpływający się w ustach. Jednym słowem gorąco polecam zrobienie zapiekanki z twarogu z gotowanym skondensowanym mlekiem według tego przepisu. Zastanawiam się, czy podzielasz moją opinię?
- Zawartość kalorii na 100 g - 214 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Twarożek - 300 g
- Gotowane mleko skondensowane - 150 g
- Skrobia kukurydziana - 1 łyżka l.
- Kasza manna - 1 łyżka. l.
- Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
- Jaja kurze - 2 szt.
Krok po kroku przygotowanie zapiekanki z twarogiem z gotowanym skondensowanym mlekiem
1. Aby przygotować zapiekankę, w pierwszej kolejności łączymy twarożek z mlekiem skondensowanym. W jednorodną masę przerywamy blenderem zanurzeniowym. Sprawdzamy, czy nie ma nawet małych grudek. Lepiej jest wziąć twarożek na grubszy zapiekankę: trudniej będzie zmienić suchą masę w jednorodną masę.
2. Dodaj kaszę mannę i skrobię do masy twarogowej. Oddziel żółtka od białek i dodaj je do ciasta. Jeśli jajka są małe, użyj 3 żółtek.
3. Ubij białka w stabilną pianę. Łatwiej będzie je ubić po schłodzeniu.
4. Powoli wprowadzaj białka do ciasta twarogowego. Mieszaj delikatnie od dołu do góry.
5. Posmaruj formę warzywami lub masłem i wylej ciasto twarogowe. Możesz lekko potrząsnąć foremką lub lekko uderzyć nią o stół, aby rozłożyć ciasto i spłaszczyć wierzch.
6. Zapiekankę z twarogu pieczemy z gotowanym skondensowanym mlekiem w piekarniku w temperaturze nieprzekraczającej 180 stopni przez 30-40 minut. W gotowym deserze wierzch może lekko pęknąć. Nie ma w tym nic złego: w końcu zapiekankę wypiekaliśmy całkowicie bez mąki z minimalną ilością kaszy manny i skrobi, dzięki czemu jej struktura jest bardzo delikatna i przepuszcza powietrze.
7. Podczas serwowania, gdy zapiekanka jest jeszcze ciepła, posmaruj powierzchnię deseru kwaśną śmietaną lub dowolnym jogurtem owocowym.
8. Pyszna zapiekanka z twarogu z gotowanym skondensowanym mlekiem jest gotowa. Podawaj z filiżanką pachnącej herbaty i jej karmelowym smakiem, a jej delikatny smak na pewno Cię zachwyci!
Zobacz także przepisy wideo:
1) Jak gotować zapiekankę z twarogu ze skondensowanym mlekiem
2) Zapiekanka z twarogu ze skondensowanym mlekiem
