Lekka, apetyczna i efektowna sałatka z kapustą pekińską, sosem musztardowym i jajkiem w koszulce zmieni Twoje codzienne śniadanie w świąteczny posiłek. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Na pożywne śniadanie, lekką kolację lub na zakończenie posiłku idealna jest sałatka z kapusty pekińskiej. Chociaż ta prosta sałatka nadaje się nie tylko na co dzień, ale także na świąteczny stół. Przepis ze zdjęciem pomoże Ci przygotować smaczne i satysfakcjonujące, pikantne i piękne danie, z którym można dobrze połączyć jajko w koszulce. Sałatka bazuje na jajku w koszulce, które efektownie prezentuje się na talerzu! Jednak wielu boi się go ugotować, obawiając się, że to nie zadziała, ale absolutnie na próżno. Znając pewne subtelności i tajemnice, można go przygotować dość prosto i szybko.
Sałatka z kapusty pekińskiej jest przygotowywana bardzo szybko, ponieważ kompozycja zawiera produkty, które zawsze znajdują się w lodówce. Przepis nie zawiera majonezu i innych szkodliwych produktów, więc danie jest idealne dla tych, którzy podążają za sylwetką. Do dressingu sałatkowego stosuje się soczysty i pyszny sos na bazie musztardy, oliwy z oliwek i sosu sojowego. Chociaż można eksperymentować z dressingami z użyciem różnych rodzajów olejów, soku z cytryny, sezamu, czosnku, żółtka itp. Sukces sałatki zależy nie tylko od połączenia składników, ale także od harmonijnego i smacznego dressingu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 98 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Kapusta pekińska - 6-7 listków
- Sos sojowy - 1 łyżka
- Kolendra - kilka gałązek
- Sól - szczypta
- Jajka - 2 szt.
- Oliwa z oliwek - 1, 5 łyżek
- Ostra papryka - 0,25 strąków
- Ogórki - 2 szt.
- Musztarda - 0,5 łyżeczki
Przygotowanie sałatki krok po kroku z kapustą pekińską, sosem musztardowym i jajkiem w koszulce, przepis ze zdjęciem:
1. Usuń liście z główki kapusty pekińskiej. Umyj je pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój kapustę w cienkie paski.
2. Umyj ogórki i osusz ręcznikiem papierowym. Odetnij końce i pokrój w cienkie półpierścienie 3-4 mm.
3. Umyj zieleninę kolendry, osusz i drobno posiekaj. Do głębokiej miski włożyć kapustę, ogórki i zioła.
4. Do dressingu wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy i musztardę w małym pojemniku. Wymieszać i posmakować. W razie potrzeby dodaj sól do dressingu. Jednak możesz tego nie potrzebować, ponieważ stosuje się solony sos sojowy.
Do kubka wlać wodę pitną, lekko posolić i delikatnie wlać zawartość jajka, aby żółtko pozostało nienaruszone.
5. Dopraw sałatkę gotowanym sosem i dobrze wymieszaj.
Wyślij jajko do kuchenki mikrofalowej i gotuj z mocą 850 kW przez 1 minutę. Konieczne jest, aby białko skrzepło, a żółtko pozostało miękkie i płynne w środku. Jeśli masz urządzenie o innej mocy, dostosuj czas gotowania. Jeśli przygotowujesz gotowane w inny sposób (na parze, w woreczku), zastosuj sprawdzone metody.
6. Umieść połowę sałatki na talerzu do serwowania.
7. W środku sałatki z kapustą pekińską i sosem musztardowym umieścić ugotowane jajko w koszulce. Sałatkę podawaj od razu po ugotowaniu.
Zobacz też wideoprzepis, jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej z jajkiem w koszulce i awokado.
