Chciałbyś przygotować śliwki na zimę, aby przez cały rok robić pyszne wypieki? Następnie zamroź je w zamrażarce z pestkami z dywanikami. To prosty sposób przechowywania produktu, w którym owoce zachowują maksymalną ilość witamin. Przepis krok po kroku ze zdjęciem.
Istnieje wiele sposobów na przechowywanie śliwek na zimę. Są to wszelkiego rodzaju konserwowanie, suszenie i suszenie jagód. Ale ostatnio coraz większą popularność zyskuje zamrażanie. Śliwki można również zamrażać na różne sposoby. W tym przeglądzie nauczymy się zamrażać owoce na zimę w zamrażarce w połówkach bez pestek.
Mrożone śliwki w zamrażarce można przechowywać nawet przez rok do następnych zbiorów. Wtedy zawsze będziesz mieć pod ręką dojrzałe, słodkie i zdrowe owoce. Rzeczywiście, śliwki zawierają witaminy C, A, B1, B2, PP, pektyny, kwasy organiczne. Działa moczopędnie i przeczyszczająco. Przydatny przy miażdżycy, zapaleniu pęcherzyka żółciowego, chorobach serca, wątroby, nerek i nadciśnieniu.
Pysznie jest jeść mrożone śliwki na zimno prosto z zamrażarki. Ponadto w każdej chwili można z niego upiec ciasto, bułkę, bułki, gotować kompot, uzvar itp. Śliwki z gęstą miazgą, nie wodniste i o dobrym smaku nadają się do zamrażania. Nie powinny być zielone ani przejrzałe. Najlepiej zamrozić śliwki, które mają dobrą jakość przechowywania. Takie owoce dłużej zachowują świeżość i lepiej znoszą zamrażanie. Odmiany soczyste i wodniste nie nadają się do zbioru.
Przeczytaj też o zamrażaniu malin z całymi jagodami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 185 kcal.
- Porcje - dowolna ilość
- Czas gotowania - 30 minut aktywnej pracy
Składniki:
Śliwki - dowolna ilość
Krok po kroku przygotowanie mrożonych śliwek na zimę bez pestek, przepis ze zdjęciem:
1. Wybierz śliwki jędrne i gęste bez psucia się, zgnilizny i goryczy. Umyj je pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Ostrożnie pokrój owoce na pół nożem i usuń nasiona. Rozłóż je pokrojone na blacie do wyschnięcia.
3. Owiń blachę lub deskę do pieczenia folią spożywczą i wyłóż połówki śliwek tak, aby przecięta strona była skierowana do góry, a owoce nie stykały się ze sobą. Za pomocą folii zamrożone owoce będą łatwiejsze do usunięcia. Wyślij pestki śliwek do zamrożenia w zamrażarce z maksymalnym ustawieniem zamrażania i ustawieniem szokowego zamrażania. Gdy przygotowanie na zimę będzie gotowe, wyjmij śliwki z deski, włóż je do specjalnej torby lub plastikowej foremki i kontynuuj przechowywanie w zamrażarce. W temperaturze -15 stopni będą przechowywane do przyszłego roku.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania mrożonych śliwek.
