Każdy, kto kocha pyszne jedzenie, powinien umieć gotować naleśniki. Proponujemy Ci krok po kroku przepis na naleśniki skrobiowe, które zawsze są uzyskiwane.
Rumiane, apetyczne naleśniki będą odpowiednie na każdym stole. Niedzielne śniadanie lub uroczysta kolacja. Naleśniki mogą być słodkie lub słone, z różnymi dodatkami - ziołami, serem itp. W jakiejkolwiek formie będą poszukiwane nie tylko wśród dzieci, ale także wśród dorosłych. Dzisiaj powiemy Ci, jak zrobić naleśniki skrobiowe w mleku. Do ciasta wprowadza się skrobię, aby naleśniki były cienkie i delikatne. Wprowadza się go tylko do zimnego płynu, dlatego lepiej jest wyjąć mleko (wodę) z lodówki.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 158 kcal.
- Porcje - 6 Naleśników
- Czas gotowania - 35 minut
Składniki:
- Mleko - 400 ml (2 szklanki)
- Jajko - 2 szt.
- Cukier - 2-3 łyżki. l.
- Skrobia - 5 łyżek. l.
- Mąka - 4 łyżki. l.
- Olej roślinny - 3 łyżki. l.
Przepis krok po kroku na robienie naleśników ze skrobią w mleku
1. Jak w przypadku każdego pieczenia z jajkami, zacznij od połączenia cukru i jajek w dużej misce. Pokonaj je trochę widelcem. Jeśli chcesz dostać naleśniki z głupcami, ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
2. Dodaj całą mąkę i całą skrobię do jajek. Nie dodawaj jeszcze płynu.
3. Mieszaj miksturę, aż uformuje się w dużą grudkę. Dlaczego musimy to zrobić? Aby w gotowym cieście nie było grudek.
4. Stopniowo zaczynamy dodawać mleko, jednocześnie mieszając naszą „grudkę”. Łatwo się rozproszy. W ciągu kilku minut otrzymasz idealne ciasto naleśnikowe.
5. Zobacz jaki rodzaj płynnej bazy naleśnikowej. Aby naleśniki nie rozrywały się podczas pieczenia, ciasto odstaw na 15 minut, aby uwolnił się gluten. Teraz możesz upiec.
6. Wlej trochę ciasta na dobrze rozgrzaną patelnię i rozprowadź kolistymi ruchami na całej powierzchni. Smaż każdy naleśnik przez 1-2 minuty z każdej strony. Tutaj musisz się do tego przyzwyczaić. Smażenie naleśników na dwóch patelniach będzie szybsze.
7. Gotowe naleśniki są układane w stosy. Podczas gotowania przykryj je pokrywką, aby były miękkie. Będą dodatkowo gotowane na parze. Te naleśniki idealnie nadają się do zawijania wszelkiego rodzaju nadzień.
8. Jeśli nie ma nic do nadzienia, spróbuj posypać naleśniki cukrem zmieszanym z cynamonem. Okaże się niezwykle smaczny. Takie naleśniki w Ameryce przygotowuje się w deszczowy czwartek. Ale możemy się nimi rozpieszczać każdego dnia.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Jak gotować cienkie naleśniki na skrobi
2. Naleśniki z mlekiem bez mąki
