Świeża, aromatyczna, soczysta, witaminowa, jasnozielona - sałatka z liśćmi czosnku niedźwiedziego, ogórkiem, imbirem i jajkiem w koszulce. Jak to ugotować, przeczytaj przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Ramson to zielna, sezonowa roślina, która po raz pierwszy pojawia się w sprzedaży ze wszystkich warzyw w kwietniu. Pieczone są z nim ciasta i placki, używane do zup, przekąsek i innych potraw. Ale jest szczególnie dobry w różnych wiosennych sałatkach. Zrób tę sałatkę z liśćmi czosnku niedźwiedziego, ogórkiem, imbirem i jajkiem w koszulce. Aromatyczna, zdrowa i bardzo smaczna, ale najważniejsza jest witamina. Może być przekąską i świetnym dodatkiem. Sałatka ta bardzo dobrze sprawdza się na wiosnę, kiedy nasz organizm jest wyczerpany zimą przez niedobór witamin.
Danie jest estetycznie piękne, dlatego nie tylko wzbudzi apetyt, ale także rozweseli, a ponadto uzupełni organizm w witaminy i składniki odżywcze. Skład sałatki jest prosty, a składniki przystępne. Ponieważ czosnek niedźwiedzi ma lekki czosnkowy smak i aromat, polecam stosować tę sałatkę wieczorem. Jeśli planowane jest spotkanie, lepiej powstrzymać się od dania. Przepis na sałatkę można uzupełnić świeżymi ziołami (kolendrą, pietruszką, sałatą, selerem, koperkiem, szpinakiem), kukurydzą w puszkach, młodą rzodkiewką itp.
Zobacz też jak zrobić wiosenną sałatkę z dzikim czosnkiem, groszkiem, ogórkiem i jabłkami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 89 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Ramson - mały pęczek
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Korzeń imbiru - 1 cm
- Jajka - 1 szt.
- Olej roślinny - do dressingu
- Ogórki - 2 szt.
Przygotowanie sałatki krok po kroku z liśćmi czosnku niedźwiedziego, ogórkiem, imbirem i jajkiem w koszulce, przepis ze zdjęciem:
1. Liście czosnku niedźwiedziego umyć pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie paski. Nie myj czosnku niedźwiedziego więcej niż jest to konieczne do dania, ponieważ trawa uschnie i straci swój piękny wygląd.
2. Ogórki umyć, osuszyć, odciąć końce i pokroić w cienkie ćwiartki.
3. Obierz imbir i drobno posiekaj korzeń. Przygotuj jajko w koszulce w dowolny sposób. W tym przepisie proponuję gotować w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, wlej wodę pitną do kubka, dodaj szczyptę soli i delikatnie wlej jajko, aby żółtko pozostało nienaruszone. Wyślij pojemnik do kuchenki mikrofalowej na 1 minutę przy 850 kW. Następnie spuść gorącą wodę lub jajka będą dalej się gotować.
4. Połóż dziki czosnek na talerzu do serwowania, dodaj trochę soli i skrop olejem roślinnym.
5. Top z pokrojonymi ogórkami.
6. Połóż na nich posiekany imbir i ponownie zalej jedzenie olejem roślinnym.
7. Na sałatkę z liśćmi czosnku niedźwiedziego, ogórkiem i imbirem połóż jajko w koszulce i podawaj danie do stołu.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z dzikiego czosnku z ogórkiem.
