Sałatka Świętego Mikołaja z kurczakiem i grzybami stanie się godną ozdobą stołu noworocznego w 2018 roku. Jak ugotować i udekorować sałatkę, zobacz szczegółowy przepis na zdjęcie.
Każda sałatka może być podawana po prostu lub może być szykowna. Nowy Rok to dokładnie święto, kiedy trzeba serwować wszystkie potrawy w dobrym stylu. Dlatego proponujemy Państwu sałatkę z kurczakiem i grzybami do podania w formie czapki Mikołaja, która musi zajrzeć do każdego domu. Jeśli jesteś w chińskim kalendarzu, możesz też zrobić sałatkę w kształcie psa. Ale więcej o tym w innym przepisie.
Przepis na sałatkę z kurczaka i grzybów jest stary i sławny. Ale zawsze możesz przynieść coś nowego i uzyskać niesamowity smak i widok na NG 2018!
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 139 kcal.
- Porcje - 4 Talerze
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Gotowany filet z kurczaka - 300 g
- Pieczarki - 300 g
- Cebula - 1 szt.
- Gotowane ziemniaki - 150 g
- Gotowane marchewki - 1 szt. (do dekoracji)
- Majonez - 100 g
- Jajka - 3-4 szt.
Przygotowanie sałatki z pieczarkami i kurczakiem krok po kroku na Nowy Rok 2018
Jeśli jeszcze nie ugotowałeś jajek, ziemniaków, marchewki i filetów, to raczej połóż wszystko na kuchence. Jest to najbardziej czasochłonny proces gotowania. Podczas gdy wszystko się gotuje, zajmijmy się pieczarkami i cebulą. Kroimy je na małe kostki.
Na patelni podsmażyć pieczarki i cebulę z dodatkiem warzyw lub masła.
Wszystkie warzywa i mięso są gotowane. Trochę ostudźmy i przygotujmy na sałatkę. Czyścimy jajka i trzy na tarce. Odstawić białka z dwóch jajek do przybrania. Filet z kurczaka rozłożyć ręcznie lub pokroić w kostkę. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę.
Zetrzyj marchewki i odroczone białka na drobnej tarce. Potrzebujemy ich do dekoracji.
Wszystkie składniki sałatki wkładamy do miski, dodajemy majonez.
Wymieszaj i usuń próbkę. W razie potrzeby sól i pieprz.
Masę rozprowadzamy na talerzu w formie stożka z zawiniętym blatem. To jest półfabrykat na czapkę, teraz nie za bardzo przypomina, ale po ozdobieniu będzie grał inaczej.
Powierzchnię pokrywamy marchewką. Na dole i na samym końcu zostawiamy trochę surowej sałatki.
Lekko posmaruj gołe obszary sałatki majonezem i posyp je białkiem. Nie musisz go naciskać. To jest „futro”, więc niech się nadyma.
Możesz tak zostawić sałatkę lub udekorować majonezowymi wzorami. Jasne ziarna granatu i kukurydzy nie zepsują wyglądu sałatki na Nowy Rok 2018!
Gotową sałatkę z kurczakiem i grzybami w formie „Czapki Świętego Mikołaja” można przechowywać w lodówce przez około 5 godzin, owijając ją folią spożywczą lub przykrywając pokrywką, aby nie wietrzyła.
Zobacz także przepisy wideo
1. Niezwykła świąteczna sałatka z kurczakiem i grzybami:
2. Sałatka "Caprice" z kurczakiem i pieczarkami:
