Obfitość i popularność przepisów na sałatki z tuńczyka można porównać do nie mniej znanej w naszym kraju sałatki Olivier. Dziś przedstawiam kolejną wersję lekkiej i delikatnej sałatki, w której główną rolę zagra tuńczyk.
Sałatki z tuńczykiem cieszą się dużą popularnością nie tylko ze względu na doskonały smak ryb, ale także ze względu na ich dobroczynne właściwości. Pomimo tego, że tuńczyk jest uważany za pokarm niskokaloryczny, zawiera wiele białek i nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak Omega 3 i 6. Ponadto jego mięso zawiera aminokwasy, żelazo, magnez i witaminę B3.
W asortymencie każdego supermarketu można zobaczyć zarówno świeżego, mrożonego, jak i konserwowego tuńczyka, który pod względem użytecznych właściwości nie ustępuje świeżej tuszy. Wiele gospodyń domowych najczęściej używa tuńczyka w puszkach do gotowania. Jednak przy jej wyborze często napotykają trudności, ponieważ może być trudno odróżnić wysokiej jakości żywność w puszkach.
Jak wybrać tuńczyka w puszce
1 opakowanie
Bardzo rzadko można znaleźć tuńczyka w puszkach w szklanych pojemnikach. Producenci często chowają go w blaszanym pojemniku. Dlatego taki zbiornik nie powinien być zdeformowany, zardzewiały, wyszczerbiony, obwisły ani poplamiony. Obecność niewielkiego odkształcenia puszki prowadzi do psucia się ryby. Ponadto, jeśli spód puszki jest spuchnięty, tuńczyk już dawno się pogorszył.
2. Znakowanie
Oznaczenie powinno być wytłoczone na zewnątrz lub wyciśnięte od wewnątrz bezpośrednio na słoiku. Taki produkt jest trudniejszy do podrobienia niż papierowa etykieta. Na etykiecie zwróć uwagę na kod asortymentu produktu: w przypadku tuńczyka wygląda jak „OTN”. Jeśli nie ma takich liter, ryba będzie źle smakować.
3. Data ważności
Wiele produktów w puszkach można przechowywać nawet do 3 lat, ale musisz zrozumieć, że z biegiem czasu dobroczynne substancje tuńczyka zmniejszają się. Dlatego kupuj żywność w puszkach wyprodukowaną 2-3 miesiące temu, aby uzyskać wykwintny smak. Data produkcji jest wybita na wieczku lub dnie puszki w 2 rzędzie oznaczenia.
4. Skład
Składniki powinny zawierać ryby, sól i przyprawy, bez wzmacniaczy smaku i dodatków do żywności. Jeśli tuńczyk jest w oleju, to kompozycja powinna zawierać olej słonecznikowy, oliwkowy lub inny. Wskazane jest jednak, aby łowić we własnym soku, jest bezpieczniejszy i zdrowszy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 127 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 40 minut, z reguły gotowanie marchewki zajmie dużo czasu, jeśli warzywo gotuje się z jajkami, zajmie to tylko 10-15 minut
Składniki:
- Tuńczyk w puszce 200 g - 1 puszka
- Jabłko - 1 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Jajka - 2 szt.
- Ser topiony - 100 g
- Majonez - 50 g
- Sól dla smaku
Gotowanie sałatki z tuńczyka
1. Przede wszystkim ugotuj marchewki i jajka, a następnie całkowicie ostudź. Ponieważ ten proces może zająć dużo czasu, polecam przygotowanie tych produktów z wyprzedzeniem, na przykład wieczorem.
2. Obierz więc ugotowaną marchewkę i pokrój w kostkę o wielkości około 6 mm.
3. Obierz i pokrój jajka do tej samej wielkości. Aby jajka były łatwe do obierania, po ugotowaniu zanurz je w zimnej wodzie, którą wymieniamy kilkakrotnie.
4. Pokrój ser topiony na plasterki, tak jak poprzednie produkty.
5. Umyj jabłko, obierz i usuń rdzeń. Jeśli masz specjalne noże do tych procesów, użyj ich.
6. Następnie pokroić miąższ jabłkowy do odpowiedniej wielkości, tj. kostki 6 mm.
7. Umieść wszystkie potrawy w głębokiej misce sałatkowej.
8. Wyjmij tuńczyka w puszce z puszki i zmiażdż widelcem. Możesz jednak również pokroić mięso na kawałki. Następnie włóż rybę do pojemnika ze wszystkimi produktami i zalej majonezem.
9. Dopraw sałatkę solą i dobrze wymieszaj.
dziesięć. Wyślij sałatkę do schłodzenia w lodówce, ponieważ takie dania z majonezem są zwykle podawane schłodzone.
Przepis wideo na robienie sałatki z tuńczykiem i fasolą:
