Jak ugotować omlet w mleku z kolendrą w łaźni parowej? Pomimo tego, że proces gotowania jest dość prosty, nadal musisz znać niektóre niuanse. Tajemnice kulinarne, przepis krok po kroku z przepisem na zdjęcia i wideo.
Omlet to uniwersalne śniadanie uwielbiane przez wielu. Jest przygotowywany na wiele sposobów. Przyzwyczailiśmy się do tego, że najczęściej robi się go na patelni. Istnieją również przepisy w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub multicookerze. Jednak wciąż istnieje ciekawa metoda gotowania. Proponuję zrobić omlet z mlekiem z kolendrą w niecodzienny sposób - na łaźni parowej. To pyszne, lekkie i dietetyczne jedzenie przygotowywane jest bez oleju, dzięki czemu zawartość kalorii w potrawie jest bardzo niska. Ponadto omlet okazuje się bujny, przewiewny i wysoki. Kolejna zaleta potrawy: nie pali się, nawet jeśli o niej zapomnisz.
Danie idealne dla osób będących na diecie, utrzymujących formę, a także dla dzieci m.in. nawet najmniejszy. Jest szybki i prosty w przygotowaniu, nie wymaga żadnej wiedzy kulinarnej. Taki omlet to niezwykle zdrowe danie z dużą ilością przydatnych pierwiastków śladowych i witamin. Przygotowując go, należy wziąć pod uwagę kilka sekretów. Najpierw przepis będzie wymagał sita, durszlaka lub specjalnej formy do kąpieli parowej. Po drugie, podczas gotowania omletu należy go zamknąć pokrywką. Po trzecie, durszlak do omletów nie powinien stykać się z wrzącą wodą. Po czwarte, po ugotowaniu odstaw na kilka minut.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 40 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Jajka - 2 szt.
- Kolendra - kilka gałązek
- Mleko - 30 ml
- Sól - szczypta lub do smaku
Krok po kroku przygotowanie omletu w mleku z kolendrą na łaźni parowej, przepis ze zdjęciem:
1. Zawartość jajek wsypać do głębokiego pojemnika i dodać szczyptę soli.
2. Zalej jajka mlekiem.
3. Ubij mleko z jajkami, aż będzie gładkie.
4. Umyj kolendrę i osusz papierowym ręcznikiem. Posiekaj drobno ostrym nożem.
5. Przenieś posiekaną kolendrę na masę jajeczną i mleczną i dobrze wymieszaj.
6. Wlej mieszaninę do jednorazowych silikonowych foremek na muffinki.
7. Foremki silikonowe z omletem włóż do sitka, które umieszcza się w garnku z wrzącą wodą.
8. Zamknij sitko pokrywką i gotuj omlet w mleku z kolendrą na łaźni parowej na średnim ogniu przez 5-7 minut.
9. Po tym czasie wyłącz grzanie, ale nie wyjmuj puszek z omletem. Pozwól mu parzyć przez 3-5 minut. Podczas gotowania będzie się powiększał, ale po schłodzeniu opadnie.
10. Podawaj gotowy omlet w mleku z kolendrą w łaźni parowej. Można go podawać w silikonowych foremkach lub wyjmować z nich, dobrze trzyma kształt. Można go pokroić na kawałki, kostki lub plastry i posmarować kanapką zwieńczoną pierścieniem pomidora lub ogórka.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania omletu na parze.
