Szybki przepis na pilaw w powolnej kuchence. Nienaganny smak i oszczędność czasu. Jeśli wcześniej nie mogłeś ugotować pilawu, ten przepis okaże się kruchy, a nie suchy pilaw!
Wśród drugich dań, które weszły do codziennego jadłospisu niemal każdej rodziny, jest prawdopodobnie pilaw. Kilka krajów wschodnich jednocześnie może rywalizować o prawo do miana ojczyzny tego popularnego dania. Gospodynie z różnych zakątków postsowieckiej przestrzeni dostosowały go do swoich upodobań i gotują nie tylko z jagnięciny, ale także z innych rodzajów mięs: wieprzowiny, kurczaka, cielęciny. Niestety, a może i na szczęście, dziś pilaw nie często gotuje się w kociołku nad otwartym ogniem – teraz wszystko, łącznie z odpornością na jedzenie, powinno być szybkie i ergonomiczne. Pomożemy Ci również skrócić czas spędzany w kuchni i gotować pilaw w multicookerze.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 106,75 kcal.
- Porcje - 4 Talerze
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Pulpa wieprzowa - 300 g
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 1 mała główka
- Ryż - 1 szklanka
- Olej roślinny do smażenia
- Sól, pieprz - do smaku
Przepis krok po kroku na pilaw z wieprzowiną w powolnej kuchence
1. Aby ugotować pilaw w powolnej kuchence, najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Obieramy i myjemy warzywa - cebulę i marchew, oczyszczamy czosnek z wierzchnich brudnych warstw łuski, ale nie usuniemy ich wszystkich. Ryż, w razie potrzeby, posortujemy i spłuczemy w kilku wodach. Mięso umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę.
2. Na dnie miski multicooker wlej niewielką ilość oleju roślinnego i włóż do niego posiekane mięso. Ustawiamy tryb smażenia na multicookerze, pozwalamy smażyć mięso przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając.
3. Zetrzyj marchewki na grubej tarce lub posiekaj cienko, a cebulę pokrój w drobną kostkę. Warzywa wrzuć do wolnowaru na mięso, wymieszaj, dodaj trochę przypraw i smaż przez kolejne 10 minut.
4. Dalej - wszystko jest dość proste. Umyty ryż wlej do miski multicooker, wymieszaj z już przyrumienionym mięsem i warzywami i napełnij wodą, aby lekko przykrył jedzenie. Będzie to mniej więcej 2 szklanki wody na 1 szklankę ryżu. Zamknij pokrywę i ustaw tryb gaszenia lub pilaf. Czas gotowania to 35-40 minut. Włóż czosnek 15-20 minut przed końcem gotowania. Można go rozłożyć na ząbki bez zdejmowania z nich warstwy folii ochronnej lub włożyć całą głowę do prawie gotowego ryżu. Najważniejsze, że czosnek jest całkowicie ukryty w ryżu. Doda więc aromatu, pozbędzie się goryczy i stanie się miękka i niesamowicie przyjemna w smaku.
5. Z biegiem czasu mamy pyszny, kruchy, aromatyczny pilaw, gotowany w powolnym naczyniu. Smacznego!
Zobacz także przepisy wideo:
1) Pyszny pilaw w powolnej kuchence
2) Ukraiński pilaw z wieprzowiną
