Piękne, soczyste i smaczne danie - kaczka z warzywami w piekarniku z sosem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Kaczka z warzywami w piekarniku i sosem zawsze może być inna. Ponieważ w zależności od użytych składników uzyskuje się nowe smaki. Dlatego możesz eksperymentować z tą tuszą przynajmniej codziennie. Istnieje wiele opcji jego przygotowania. Ptak łączy się z ziemniakami, bakłażanem, dynią, cukinią, marchewką, kapustą…. Lista nie ma końca. W tej recenzji opowiem wam o popularnym daniu z mięsa kaczki w luksusowej ramce warzywnej z bakłażana, ziemniaków i papryki. Warzywa to zdrowe węglowodany, które zawierają błonnik, którego potrzebuje nasz organizm. A kaczka to pełnowartościowe białko i umiarkowana ilość tłuszczu, który odpowiada za zdrowie skóry, układu nerwowego i przedłużenie młodości.
To bardzo wygodne i zdrowe danie, w którym wszystkie produkty układa się warstwami i piecze w piekarniku. Wysiłki i koszty pracy są minimalne, a jednocześnie otrzymujesz luksusowy, smaczny posiłek. Do przepisu użyj soczystych części tuszy, aby danie było bardziej pożywne i bogate. Warzywa nadają się zarówno świeże, jak i mrożone. A danie będzie bardziej aromatyczne, jeśli dodasz do niego trochę białego wytrawnego wina. Ale to już smak gospodyni.
Zobacz też jak gotować kaczkę w sosie czosnkowo-sojowym.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 287 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Kaczka - 1 tusza
- Ostra papryka - 1 strąk
- Musztarda - 1 łyżeczka
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Papryka słodka - 2 szt.
- Bakłażan - 1 szt.
- Sos sojowy - 2-3 łyżki
- Ziemniaki - 3-4 szt.
Krok po kroku gotowanie kaczki z warzywami w piekarniku z sosem, przepis ze zdjęciem:
1. Kaczkę umyć, zeskrobać żelazną gąbką, aby usunąć czarną opaleniznę i posiekać na kawałki. Jeśli na tuszy jest dużo tłuszczu, usuń go. Chociaż możesz wyjść, jeśli chcesz. To nie jest dla wszystkich.
2. Umyj bakłażany, osusz i posiekaj w grube batoniki. Jeśli używasz dojrzałego warzywa, najpierw usuń z niego goryczkę, jeśli nie jest to dla Ciebie pikantność. Jak to zrobić na sucho i na mokro, na stronach witryny można znaleźć przepisy krok po kroku ze zdjęciami. Jeśli warzywo jest młode, takich działań nie można z nim wykonać, ponieważ nie ma w nim goryczy.
3. Obierz paprykę z pojemnika na nasiona, odetnij przegrody, umyj, osusz i pokrój w plasterki.
4. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w słupki.
5. Złóż kawałki kaczki i bakłażana do formy do pieczenia.
6. Dodaj paprykę.
7. Następnie umieść ziemniaki.
8. Przygotuj sos. Aby to zrobić, połącz sos sojowy, posiekaną ostrą paprykę, musztardę, sól i czarny pieprz. Dobrze wymieszać.
9. Wlej produkty sosem, przykryj folią i wyślij do pieczenia w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez 1-1,5 godziny. Kaczkę z warzywami pieczonymi w piekarniku pod sosem podawać do stołu zaraz po ugotowaniu na gorąco.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować kurczaka z warzywami w sosie śmietanowym.
