Mając do dyspozycji kurczaka i nowoczesnego asystenta kulinarnego - multicooker, możesz bez większego wysiłku iw minimalnym czasie ugotować obiad dla całej rodziny. Dziś będziemy dusić kurczaka we własnym sosie w powolnej kuchence.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Multicooker to świetny pomocnik w kuchni dla nowoczesnej gospodyni domowej. Sprzęt ten z każdym dniem zyskuje coraz większą popularność, co w ogóle nie jest dziwne. Podczas gotowania w multicookerze nie musisz stać w jego pobliżu przez długi czas, jak przy kuchence i monitorować proces gotowania. Wystarczy wyładować wszystkie niezbędne produkty do miski, ustawić minutnik, nacisnąć przycisk „Start” i rozpocznie się proces gotowania. A gdy zabrzmi odpowiedni sygnał, danie zostanie ugotowane.
W multicookerze możesz ugotować wszystko, od pierwszych dań po wypieki. To proste, niedrogie, ale dania główne są szczególnie smaczne i aromatyczne. Dzisiaj ugotujemy mięso z kurczaka. Istnieje wiele podobnych przepisów, ale proponuję zacząć od najprostszego - duszonego kurczaka we własnym soku. Takie mięso okazuje się delikatne, smaczne i dietetyczne. Do przepisu potrzebujesz kurczaka lub dowolnej jego części, przypraw i powolnej kuchenki. A od ciebie trzeba poświęcić tylko kilka minut pracy, a za godzinę uraczysz się delikatnym i soczystym kurczakiem.
- Zawartość kalorii na 100 g - 130 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 1 godzina 20 minut
Składniki:
- Kurczak - 1 szt.
- Mielona gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki
- Liść laurowy - 2 szt.
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Groch ziele angielskie - 3 szt.
- Sól - 1 łyżeczka
- Olej roślinny - do smażenia
Krok po kroku gotowanie duszonego kurczaka w wolnej kuchence:
1. Umyj kurczaka, usuń warstwę tłuszczu w środku i podziel na części. Używam tłustej tuszy domowej roboty, więc ją oderwałam. Jeśli nie boisz się dodatkowych kalorii i zawartości tłuszczu w potrawie, możesz pozostawić skórkę. Również wybór kurczaka, czyli domowego lub zakupionego, całej tuszy lub poszczególnych części, również ma prawo do wyboru. Możesz użyć części, które lubisz najbardziej.
2. Wypłucz miskę multicookera pod bieżącą wodą, osusz ją i umieść w urządzeniu. Wlej trochę oleju, podgrzej na smażeniu i opuść części kurczaka.
3. Piecz drób przez około 10 minut, kilkakrotnie obracając. Konieczne jest utworzenie na nim rumianej skorupy.
4. Następnie dopraw mięso przyprawami, solą i pieprzem. Wlej 50 ml wody i przykryj multicooker. Ustaw tryb „gotowania na wolnym ogniu” na 1 godzinę i gotuj kurczaka, aż zabrzmi sygnał.
Uwaga: czasy gotowania są przybliżone, ponieważ każdy model ma swoje własne opcje i cechy. Różnica czasu nie przekracza jednak 10 minut. Dlatego, jeśli po raz pierwszy gotujesz w multicookerze, sprawdź godzinę swojego modelu, aby móc ją później dostosować.
Ugotowanego kurczaka ugotowanego we własnym sosie podawaj z sałatką warzywną i ulubionym dodatkiem (owsianka, spaghetti, ziemniaki, ryż). Wtedy cała rodzina będzie pełna i szczęśliwa.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania duszonego kurczaka w powolnej kuchence.
