Gdzie rośnie orzech coli, w jakich gałęziach gospodarki jest używany. Jakie przydatne substancje zawarte są w produkcie, czy istnieją przeciwwskazania do jego stosowania. Przepisy i ciekawostki na jego temat.
Przydatne właściwości orzechów coli
Podobnie jak wszystkie produkty zawierające kofeinę, ma wyraźny efekt tonizujący. Jeśli jesz okresowo, możesz osiągnąć pozytywny wpływ na organizm.
Korzyści z orzechów coli są następujące:
- Utrata masy ciała … Ten orzech to produkt, który aktywnie pobudza metabolizm. Kofeina zmniejsza apetyt, przyspiesza procesy metaboliczne. Najważniejsze, żeby nie przesadzić. W pogoni za szczupłą sylwetką można dostać komplikacje ze strony układu sercowo-naczyniowego, ponieważ substancja zwiększa ciśnienie i przyspiesza tętno.
- Ochrona przed chorobami zakaźnymi … Wyciąg z tego orzecha jest stosowany w lekach jako środek hamujący rozwój wielu infekcji. Ale nawet zwykłe spożywanie pokarmu znacznie zmniejsza ryzyko zapalenia opon mózgowych i gruźlicy.
- Profilaktyka onkologii … Substancje zawarte w nakrętce – fitoandrogeny i fitoestrogeny – zabijają komórki rakowe wywodzące się z prostaty.
- Poprawa trawienia … Wspomaga produkcję niektórych enzymów niezbędnych do rozkładu tłustych potraw. Zaleca się spożywanie dań z orzechów kola na ucztach, gdy przewód pokarmowy jest przeciążony.
- Ulga w bólach głowy, zawrotach głowy, migrenach … Zawarte w produkcie stymulanty rozszerzają naczynia krwionośne, zwiększając przepływ krwi. Pomaga łagodzić bóle i zawroty głowy oraz migreny.
- Obniża ciśnienie krwi … Teobromina odpowiada za tę właściwość orzechów coli, która obniża ciśnienie krwi w wyniku rozszerzenia naczyń krwionośnych.
- Uelastycznia ściany naczyń krwionośnych … Zwiększając napięcie naczyń krwionośnych, dochodzi do zapobiegania chorobom takim jak udar i zawał serca.
- Pomaga radzić sobie ze skurczem oskrzeli … W szczególności pomaga przy astmie oskrzelowej, ponieważ kofeina jest silnym lekiem rozszerzającym oskrzela. Nawet jeśli nie da się uniknąć ataku, będzie on krótszy i mniej intensywny.
- Wspomaga układ nerwowy … Pomaga rozluźnić i uspokoić nerwy, poradzić sobie ze stresem, depresją, lękiem, osłabieniem. Stymuluje zakończenia nerwowe, poprawia nastrój.
- Zapobiega obrzękom … Dzięki silnemu działaniu moczopędnemu rozwiązuje problem zatrzymywania wody w organizmie, co zapobiega obrzękom.
- Usuwa kamienie nerkowe i pęcherzyka żółciowego … Kolejną zaletą działania moczopędnego jest zdolność składników orzecha do usuwania piasku i drobnych kamieni z nerek i pęcherza moczowego.
- Stymuluje odpływ żółci … Silne działanie żółciopędne zapobiega tworzeniu się kamieni w woreczku żółciowym i jego przewodach, a właściwości przeciwutleniające pomagają oczyścić wątrobę ze szkodliwych substancji.
- Blokuje rozwój cukrzycy … Dzieje się tak z powodu przyspieszonego metabolizmu, a w efekcie spadku poziomu cukru we krwi.
- Zapobiega starzeniu … Proces więdnięcia układów i narządów jest również spowolniony właśnie dzięki właściwościom przeciwutleniającym składników produktu i ich zdolności do zwalczania wolnych rodników.
- Zwiększa libido u kobiet, przedłuża męską wigor … Orzech włoski jest silnym afrodyzjakiem, który może znacznie wydłużyć wiek męskich sił, poradzić sobie z zaburzeniami erekcji i wywołać u kobiet popęd seksualny.
Przeciwwskazania i szkodliwość orzechów coli
Ci, którzy znają poczucie proporcji, nie powinni się bać, ale ci, którzy przesadzają z produktem, mogą ponieść takie nieprzyjemne konsekwencje:
- Niemiarowość … Wynika to z faktu, że kofeina silnie oddziałuje na mięsień sercowy, a spożywana w nadmiernych ilościach wywołuje problemy z rytmem serca.
- Nerwowość … Nadmiar składników orzecha powoduje przeciążenie układu nerwowego.
- Bezsenność … Ten efekt jest chyba znany tym, którzy wieczorami lubią kawę. Ponieważ kofeina pobudza układ nerwowy, zaleca się spożywanie orzechów rano.
- Kolka nerkowa … Mogą być sprowokowane obecnością dużych kamieni i silnym działaniem moczopędnym. Dotyczy to również dużych kamieni w pęcherzu, woreczku żółciowym i przewodach.
- Przedwczesny wytrysk … Efekt uboczny jedzenia orzechów jako afrodyzjaku.
Ale są też grupy ludzi, którzy nawet w małych dawkach odczują szkodę orzechów coli:
- Matki w ciąży i karmiące piersią … Zgadzam się, kobieta w pozycji wcale nie potrzebuje ekscytującego efektu. Z reguły trzeba to uspokoić, a nie tonować. Cóż, mleko matki z kofeiną może spowodować nieodwracalne szkody dla dziecka ze strony układu nerwowego i sercowo-naczyniowego. Dlatego w okresie laktacji nie można używać nie tylko orzechów coli, ale także wszystkiego, co ma ekscytujące działanie - herbaty, kawy, kakao, czekolady.
- Podatny na zaburzenia neurologiczne … Stosowanie orzechów może pogorszyć przebieg przewlekłych chorób neurologicznych. Dotyczy to nie tylko okresu zaostrzenia. Mogą wyprowadzić cię z remisji, powodując nawrót choroby.
- Z chorobą serca … Dotyczy to zwłaszcza nadciśnienia. Kofeina może podnieść już wysokie ciśnienie krwi, wywołując kryzys nadciśnieniowy, a nawet udar.
- Osoby cierpiące na jaskrę … Zwiększone ciśnienie w oku może wzrosnąć jeszcze bardziej, zwiększając obciążenie nerwu wzrokowego i naczyń krwionośnych w mózgu.
- Stosowanie jakichkolwiek leków … Mogą reagować ze składnikami zawartymi w nakrętce, prowokując znaczny wzrost efektu.
Jak jeść orzechy coli
Niestety w Rosji można go znaleźć dość rzadko i to tylko w dużych supermarketach lub wyspecjalizowanych sklepach. Stąd brak kultury konsumpcji tego produktu. Najlepiej wiedzieć, jak jeść orzechy coli w krajach afrykańskich. Tam spożywa się ją w postaci surowej i suszonej, używa się jej do przyrządzania napojów energetyzujących, deserów oraz dodaje się do wypieków. Aby uzyskać efekt tonizujący, wystarczy zjeść kilka orzechów. Aby przezwyciężyć uczucie głodu podczas diety, przygotowuje się napój z 1 łyżki zmielonych orzechów i 200 ml zimnej wody. Zarówno w pierwszym, jak i drugim przypadku pożądany efekt utrzyma się około 5-6 godzin.
Jak wybrać orzech coli
Jeśli natkniesz się na surowe owoce, zabieraj je tylko zamknięte. Zapewni to, że nie wyschną. Na zdjęciu orzechy coli w różnych kolorach i rozmiarach. Nie oznacza to wcale, że niektóre z nich są lepsze, a inne gorsze. Tyle, że jedni dostali więcej pigmentu (który notabene jest używany do produkcji farb), a inni - mniej. Planujesz użyć orzecha do napojów lub posiłków? Wtedy lepiej od razu zająć się ziemią. Można go oczywiście zmielić w maszynce do mięsa, a następnie w młynku do kawy i młynku, ale będzie to wymagało sporego wysiłku fizycznego. A korzystne właściwości mielenia nie zmniejszają się, więc nie komplikuj swojego zadania. Przy wyborze zwracaj uwagę na datę produkcji.
Orzech przyniesie największą korzyść w ciągu sześciu miesięcy od momentu pakowania. Jeśli bierzesz go luzem, skup się na wilgoci - nie powinien być mokry.
Surowe orzechy musisz przechowywać w lodówce, najlepszym miejscem jest komora na warzywa i owoce. Aby ułatwić czyszczenie, napełnij go zimną wodą przez godzinę, a następnie osusz, osusz i umyj. Ale zasady przechowywania przypraw dotyczą zmielonych orzechów - w suchym, ciemnym miejscu w nieprzezroczystym, zamkniętym pojemniku.
Przepisy z orzechami coli
Jak wspomniano wcześniej, w naszym kraju praktycznie nie ma kultury konsumpcji tego produktu. Wynika to z faktu, że nie jest sprowadzany w dużych ilościach i jest najczęściej poszukiwany wśród osób stosujących go jako suplement diety. Ale na próżno! Radzimy zwrócić uwagę na poniższe przepisy z orzeszkami coli, które z pewnością przypadną do gustu każdemu miłośnikowi niebanalnej kuchni.
Produkt doda wykwintnej pikanterii takim potrawom:
- Gulasz … Wieprzowina jest bardzo miękka i delikatna. Potrzebujesz 500 g gulaszu wieprzowego. Napełnij go wodą, aby ledwo go zakrył, i podpal. W osobnej misce rozpuść 1 łyżkę zmielonych orzechów coli w 100 ml gorącej wody. Dodaj napar do mięsa, dodaj 1 drobno posiekaną cebulę, 1 grubo startą marchewkę, 100 g pokrojonego w kostkę korzenia selera, dopraw solą i pieprzem. Dusić przez 1,5 godziny, od czasu do czasu dobrze mieszając. Podawać z drobno posiekanym koperkiem.
- Sałatka śledziowa … Jeśli jesteś fanem gotowanych ziemniaków ze śledziem, koniecznie sprawdź ten przepis. Weź dużego, lekko solonego śledzia. Lepiej wziąć w całości, obrać i zmielić, ponieważ oferowany już pokrojony śledź nie jest tak smaczny. Rybę pokroić na kawałki o szerokości 2-3 cm Zagotować napar ze 100 ml wody i 2 łyżki mielonych orzeszków coli. Zasada parzenia jest taka sama jak w przypadku kawy naturalnej. Następnie schłodzić napar, dodać do niego 20 g cukru, szczyptę soli i białego pieprzu, 2 łyżki musztardy i 100 ml oleju słonecznikowego. Zanurz śledzie w marynacie, wstaw na noc do lodówki. Ugotuj 2 duże ziemniaki i marchewki, ugotuj na parze 200 g dyni. Pokrój warzywa w kostkę. Również 1 dużą cebulę pokroić w półpierścienie i dwa jajka na twardo w plastry. Warzywa ułożyć na płaskim naczyniu, ułożyć rybę, następnie cebulę i jajka. Sałatkę polać marynatą śledziową. Podawać z drobno posiekanym koperkiem.
- Ciastko orzechowe … Ten biszkopt okazuje się bardzo puszysty, lekki i przewiewny. Spodoba się każdemu miłośnikowi wypieków kawowych. 3 jajka, 150 g cukru i szczyptę soli ubić mikserem na puszystą masę. Delikatnie dodaj 150 g przesianej mąki i 2 łyżki mielonych orzechów coli. Zrób to powoli, stopniowo, mieszając silikonową lub drewnianą szpatułką. Staraj się mieszać, aby piana się nie uspokoiła. Gotowe ciasto przełożyć do formy pokrytej pergaminem, piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.
Oto kilka drinków, których zdecydowanie powinieneś spróbować:
- Domowa cola … Autorzy przepisu twierdzą, że napój okazuje się bardzo podobny do znanej sody. Musisz zacząć gotować od syropu. W tym celu należy wziąć 1800 ml wody i dodać do niej skórkę z 2 cytryn, 2 limonki, 4 pomarańcze, 4 łyżki suchej skórki pomarańczowej, 4 laski cynamonu, 4 łyżeczki nasion kolendry, szczyptę gałki muszkatołowej i 8 łyżki mielonych orzechów coli. Doprowadzić do wrzenia, dodać 1,8 kg cukru pudru i mieszać syrop do całkowitego rozpuszczenia. Gdy syrop ostygnie, wlej świeżo wyciśnięty sok z 2 cytryn, 2 limonek, 4 pomarańczy, 4 ml ekstraktu waniliowego i 100 ml dowolnego brązowego sosu BBQ. Dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki. Użyj tego napoju jako koncentratu, rozcieńczając w stosunku 1:1 mineralną wodą gazowaną. Podawać z lodem. Okres przechowywania w lodówce to 2 tygodnie w hermetycznie zamkniętym pojemniku.
- Gorąca czekolada … Ten słodki i aromatyczny napój jest idealny na zimę. Doskonale ogrzeje w niepogodę, doda energii na cały dzień i na długo nasyci organizm. Aby go przygotować, rozpuść 50 g mlecznej czekolady w kąpieli wodnej. Dodaj do niego 200 ml mleka i 1 łyżeczkę mielonych orzechów coli. Doprowadź do wrzenia, pozwól mu parzyć przez kilka minut pod pokrywką, podawaj z piankami.
Ciekawe fakty dotyczące orzechów coli
Istnieje legenda, że orzechy kola były kiedyś pokarmem bogów. Chcąc pomóc ludziom, jeden z bogów zostawił owoc podczas wizyty na ziemi. Ludzie wyhodowali z niego drzewo i zaczęli cieszyć się owocami. W źródłach pisanych marynarze wspominają o orzechach już od XVI wieku. Europejczycy jedli owoce w XVIII wieku. Stał się szczególnie popularny po tym, jak francuski oficer, wspinający się na górę Kanga, okresowo orzeźwiał się orzeszkami ziemnymi, co pozwalało mu chodzić przez ponad 12 godzin bez odpoczynku i jedzenia, pozostając energicznym i w dobrym nastroju. Następnie zaczęli badać produkt w płaszczyźnie medycznej i natychmiast odkryli jego właściwości tonizujące.
W plemionach afrykańskich orzechy kola często stawały się obowiązkowymi atrybutami różnych ceremonii. Były również zabierane na wędrówki jako doskonałe źródło składników odżywczych, orzeźwiający produkt, który pozwala aktywować siłę fizyczną, zwalczając głód.
To dzięki tej roślinie pojawiły się najsłynniejsze na świecie słodkie napoje gazowane Coca-Cola i Pepsi-Cola. Według niektórych źródeł protoplasta napoju powstał w Atlancie jako lekarstwo na bóle głowy. Amerykański farmaceuta eksperymentował z mieszaniem różnych składników i zdecydował się na połączenie orzeszków coli z cukrem i liśćmi koki. Następnie dodał wodę do mieszanki i dostał napój tonikowy, którego przepis sprzedał biznesmenowi. Receptury na napoje gazowane były utrzymywane w tajemnicy od ponad 100 lat. Zostały one zmienione, uzupełnione, ale producenci zapewniają, że napoje zawdzięczają swoje właściwości energetyczne orzechowi coli. Orzech jest szczególnie ceniony w krajach muzułmańskich, ponieważ zastępuje alkohol miejscowym mężczyznom. A w krajach afrykańskich - od poganiaczy wielbłądów. Pomaga dokonywać wielogodzinnych przejść pod palącym słońcem, nie tracąc czasu, energii i pieniędzy na jedzenie.
Obejrzyj film o orzechach coli:
Przy wszystkich zaletach używania orzecha włoskiego, jego największą wadą jest uzależnienie. Oczywiście, jeśli spożywasz ten produkt nieregularnie, nie ma się czego obawiać. Ale jeśli podstawą pogodnego nastroju lub diety będzie redukcja masy ciała, mogą pojawić się poważne problemy. Dlatego radzimy nie dać się ponieść emocjom, ale przy pierwszych objawach uzależnienia zwróć się o pomoc do lekarza. Aby go przezwyciężyć, jest to dość proste, wystarczy na czas zwrócić na to uwagę.
