Opis rośliny, wskazówki dotyczące uprawy w pomieszczeniach, zalecenia dotyczące pielęgnacji, podlewania, karmienia i przesadzania, rozmnażania i zwalczania szkodników. Oliwka lub oliwka europejska (Olea europaea) należy do rodzaju Olives (Olea), pochodzącego z rodziny Olives (Oleceae), która obejmuje około 25 innych rodzajów. Roślina uprawiana na oliwę z oliwek od czasów starożytnych i na wolności jest prawie niemożliwa. Ojczyzną oliwki jest południowo-wschodnia część Morza Śródziemnego, roślina uprawiana jest we wszystkich krajach tego regionu. Drzewko oliwne można spotkać również w Abchazji i na wybrzeżu Morza Czarnego (Krym, Gruzja, Azerbejdżan, Irak, Iran i inne kraje o podobnych warunkach klimatycznych). Ale kraj, z pierwszymi wzmiankami o tej cennej kulturze, nadal uważany jest za Grecję, gdzie roślina jest nadal aktywnie uprawiana i wykorzystywana w wielu sferach życia. Na początku XVI wieku europejska oliwka została sprowadzona na kontynent amerykański i była uprawiana głównie w Peru i Meksyku.
Od czasów prymitywnego systemu istnieją odniesienia do tej starożytnej kultury. Nawet wtedy ludzkość zrozumiała zalety rośliny i aktywnie z niej korzystała. Dziś obszar uprawy europejskiej oliwki to miliony hektarów. Według dzisiejszych szacunków uprawia się ją przede wszystkim we Włoszech, plantacje oliwek w tym regionie przewyższają klasyczny kraj, w którym rozwija się produkcja oliwy - Grecję. Ogród Botaniczny Nikitinsky (Krym) może poszczycić się tym, że na jego terenie rośnie drzewo oliwne, które przekroczyło próg 2000 lat.
Roślina ma głównie formę drzewiastą lub krzewiastą o wysokości 1-3 metrów. Kora pokrywająca skręcony pień z wieloma sękami jest koloru szarego. Na starość pień pokryty jest zagłębieniami. Gałązki oliwne wyróżniają się licznymi węzłami, mają wystarczającą długość, niektóre odmiany wyróżniają się opadającymi pędami.
Blaszki liściowe są skórzaste, praktycznie siedzą na gałęziach, mają prosty kształt wydłużonych lancetów. Ich krawędź jest solidna, powierzchnia na wierzchu jest szaro-zielona, a z tyłu srebrzysty odcień. Zimą masa liści nie odpada, aw ciągu 2-3 lat następuje stopniowy powrót liczebności.
Proces kwitnienia zależy bezpośrednio od warunków klimatycznych i trwa od końca kwietnia do połowy lata. Kwiaty są wystarczająco małe do 2-4 mm długości, mają pachnący aromat. Pomalowane na białawy kolor, w środku wyrastają dwa pręciki. Same pąki znajdują się w kątach blaszek liściowych, kwiatostany wyglądają jak wiechy racemose. Jeden kwiatostan może składać się z 10 do 40 kwiatów.
Jeśli drzewo na półtora miesiąca przed kwitnieniem doświadczy suchych warunków wzrostu i braku składników odżywczych, liczba pąków gwałtownie spadnie, w wyniku czego zmniejszy się plon. Następnie konieczne jest zastosowanie metody zapylenia krzyżowego (allogamii) - pyłek z kwiatu jednej rośliny zostanie przeniesiony na piętno słupka kwiatu innego drzewa. Jednocześnie zwiększa się wydajność, ponieważ gdy łączy się dziedzicznie różne komórki, powstałe pędy mają zwiększone właściwości pod względem żywotności.
Dzikie oliwki (Olea europaea var. Sylvestris) i oliwki uprawne (Olea europaea var. Europaea) są odmianami oliwki europejskiej i mają ten sam zestaw chromosomów (diploid 2n = 2x = 46), czyli mają te same komórki, które są przeznaczone do przekazywania informacji o właściwościach dziedzicznych i ich przechowywaniu.
Owoc oliwki to pestkowiec, który zwykle różni się kształtem wydłużonego owalu o wymiarach 0,7-4 cm i średnicy 1-2 cm, nos owocu jest lekko spiczasty, ale może być tępy. Powłoka otaczająca kość (owocnia) jest bardzo mięsista i zawiera oliwę z oliwek. Kolor miąższu jagód zależy od rodzaju rośliny: występują odcienie zieleni, czerni lub głębokiego fioletu. Owoc pokryty dość intensywnym nalotem w postaci wosku. Kamień wewnątrz owocu wyróżnia się gęstością i obecnością rowków na całej powierzchni. Dojrzewanie następuje zwykle 4-5 miesięcy po procesie kwitnienia. Najwyższą produktywność osiąga drzewo, które przekroczyło 20-letni kamień milowy. Owocowanie występuje zwykle dwa razy w roku. Oliwka europejska jest rośliną jednopienną (kwiaty tylko jednej płci kwitną na jednym krzaku lub drzewie), dlatego podczas sadzenia zaleca się sadzenie dwóch roślin w jednym otworze.
Zwyczajowo zbiera się blaszki liściowe, gdy oliwka kwitnie. Suszenie odbywa się na świeżym powietrzu lub w specjalnych pomieszczeniach z dobrą wentylacją. Prawie 90% zebranych plonów wykorzystuje się do produkcji oliwy z oliwek, która nawet bez konserwantów zachowuje swoje właściwości przez długi czas. Do gotowania używa się również oliwek. Często są marynowane z nasionami lub bez, dziś wiele arcydzieł żywieniowych jest już nie do pomyślenia bez tego produktu. Owoce oliwek są bardzo bogate w różne przydatne pierwiastki śladowe i związki. Wydajność oleju na absolutnie suchej masie waha się przed 50-80% Roślina jest również stosowana w kosmetyce, obróbce drewna (drewno o żółto-zielonym odcieniu, mocne i ciężkie, łatwe do polerowania). W medycynie stosuje się nie tylko olejki, ale także nalewki z liści, które normalizują ciśnienie krwi i oddychanie.
Gałąź drzewa oliwnego jest uważana za symbol pokoju, ponieważ Biblia wspomina, że została przyniesiona przez gołębicę jako znak, że gniew Boży na ludzkość jest wersetowy, a światowy przepływ zostanie zatrzymany. Drzewo oliwne było pierwszym, które wyrosło po tym planetarnym kataklizmie i świadczyło o pokoju między Bogiem a ludźmi. W tradycjach islamskich oliwka jest uważana za „drzewo życia” i jest jednym z zakazanych drzew w Ogrodzie Eden.
Zalecenia dotyczące uprawy oliwek europejskich
Roślina rzadko dorasta do wysokości 2 m przy uprawie indoor. Często wykorzystywana jest do uprawy bonsai.
- Oświetlenie. Oliva po prostu wygrzewa się w promieniach słońca, dlatego trzeba wybierać okna, które maksymalizują dopływ światła. Odpowiednie są parapety o wystawie południowo-wschodniej, południowo-zachodniej i oczywiście o ekspozycji południowej. Jeśli roślina została właśnie nabyta, musi stopniowo przyzwyczajać się do promieni słonecznych. Gdy tylko nadejdzie wiosna i temperatury już nie spadają w nocy, należy wynieść drzewo na świeże powietrze, wybierając dobrze oświetlone miejsce - do tego nadaje się balkon, ogród lub taras.
- Temperatura zawartości oliwek. Ze wszystkich roślin zimozielonych oliwka europejska jest najbardziej mrozoodporna. Oczywiście gorące letnie temperatury nie są dla niej przerażające, ponieważ sama lubi osiedlać się na stokach pod palącym słońcem, ale optymalna zawartość będzie wynosić 20-25 stopni Celsjusza. Wraz z nadejściem jesieni roślina potrzebuje chłodnych warunków, z wystarczającym oświetleniem. Temperatura zimą nie powinna spadać poniżej 4 stopni Celsjusza, ale najważniejsze jest, aby wskaźniki były w granicach 10-12 stopni. Istnieją dowody na to, że dość dojrzałe drzewa znosiły krótkotrwałe spadki temperatury do 12-18 stopni poniżej zera.
- Formacja korony drzewa. W domu konieczne jest regularne przycinanie masy liściastej oliwek. Słabe lub zbyt długie gałęzie należy skrócić. Ale ważne jest, aby pamiętać, że dobre zbiory będą na gałęziach zeszłorocznego wzrostu, więc nie należy radykalnie przycinać pędów.
- Wilgotność powietrza. W przypadku oliwek warto trzymać się wskaźników wilgotności powietrza w zakresie 60-70%. Jeśli wzrośnie, roślina tego nie toleruje. Tylko jeśli temperatura w okresie letnim stała się bardzo wysoka, warto spryskać masę liści rośliny. W tym celu pobierana jest miękka woda pozbawiona zanieczyszczeń i soli o temperaturze pokojowej.
- Podlewanie oliwek. Ponieważ system korzeniowy drzewa lub krzewu rosnącego w naturalnym środowisku jest dość rozgałęziony, pomaga to roślinie spokojnie tolerować okresy suche. Jeśli jednak oliwka żyje w pomieszczeniu, nie musi być poddawana takiemu testowi. Konieczne jest nawilżanie gleby w doniczce 2-3 razy w tygodniu. W tym celu woda musi być miękka, osadzona, przegotowana lub przefiltrowana w temperaturze w zakresie 20-23 stopni.
- Wprowadzenie dressingów do oliwek europejskich. Aby utrzymać dobrą kondycję rośliny, konieczne jest nawożenie gleby w doniczce, wybierając mieszankę z kompleksem minerałów i nawozu, które zawierają wystarczającą ilość azotu. Pomoże to drzewu w pojawieniu się pierwszych pąków.
- Selekcja gleby i przesadzanie roślin. Oliwka wymaga corocznego przeszczepu ze zmianą doniczki na większą. System korzeniowy rośliny jest silnie rozgałęziony, a następnie do normalnego wzrostu oliwki wymagane jest miejsce na korzenie. Operacja przeszczepu nie wymaga żadnych specjalnych poprawek. Konieczne jest ostrożne usunięcie krzewu lub drzewa z doniczki i przesadzenie go do nowego, na taką głębokość, aby pień nie wymagał dodatkowego podparcia ani mocowania. W doniczce wymagane jest zorganizowanie wysokiej jakości odpływów z materiałów zatrzymujących wilgoć (mała keramzyt lub kamyki). Konieczne jest również wykonanie otworów w doniczce na odpływ nadmiaru wilgoci. Gdy tylko roślina osiągnie wysokość 45 cm, pojemnik nie jest zmieniany, a jedynie zmieniana jest wierzchnia warstwa gleby. Doniczki do sadzenia są wybierane z naturalnych materiałów (na przykład ceramicznych) o średniej głębokości.
Gleba do sadzenia oliwek musi być żyzna, przepuszczalna, wapienna (oliwki rosną na takiej glebie w swoim naturalnym środowisku). Kwasowość gleby powinna wynosić 6–7. Aby zwiększyć przepuszczalność podłoża, wprowadza się do niego gruboziarnisty piasek lub drobno rozdrobnioną cegłę łamaną. Możesz dodać do gleby kawałki węgla drzewnego. Mieszanka gleby jest również opracowywana niezależnie od gleby liściastej, kompostu, piasku rzecznego, weź składniki w stosunku 3: 1: 1.
Reprodukcja drzewa oliwnego w pomieszczeniu
Możesz uzyskać nową roślinę za pomocą materiału siewnego lub wegetatywnie.
Należy pamiętać, że rozmnażanie za pomocą nasion może spowodować utratę cech rodzicielskich, kiełkowanie wynosi tylko 30%. Jagody są używane tylko świeże lub suszone - nie konserwowane! Konieczne jest pobranie dojrzałego owocu, oddzielenie kości od miazgi. Następnie musisz go złamać i zdobyć ziarno. Musi być moczony w roztworze alkalicznym lub w gorącej wodzie przez co najmniej jeden dzień. Nasiona sadzi się wiosną i powinno kiełkować w temperaturze co najmniej 20 stopni. Następnie należy je trochę spłukać i wysuszyć. Konieczne jest sadzenie w zwilżonym podłożu, pogłębiającym się nie więcej niż 2-3 cm Gleba jest mieszana z darni, ziemi ogrodowej i piasku rzecznego w proporcjach 2: 1: 0, 5. Możesz dodać trochę gleby torfowej, wapno palone w proszku (1 kg mieszanki gleby dodać 20-25 g wapna). Proces kiełkowania może potrwać do 2 miesięcy, a dorosła roślina zacznie kwitnąć po 10 latach.
Za najlepszą uważa się metodę rozmnażania z wykorzystaniem sadzonek. Gałęzie są ścinane w maju-czerwcu. Pędy powinny być częściowo zdrewniałe o długości 10-15 cm i średnicy 1,75-2 cm. Konieczne jest usunięcie wszystkich blaszek liściowych, pozostawiając 2-4 pary na wierzchu gałązek. Przed sadzeniem cięcie jest traktowane dowolnym stymulatorem ukorzeniania. Podłoże przygotowuje się na bazie piasku gruboziarnistego lub perlitu z ziemią torfową (w proporcjach 9:1). Zejście na ląd odbywa się na głębokość około 10 cm pod pewnym zboczem. Gleba powinna być zawsze wilgotna, ale nie mokra. W przypadku wczesnego ukorzeniania konieczne jest, aby wskaźniki ciepła wynosiły około 20 stopni, stosuje się dolne ogrzewanie gleby. Jeśli sadzonki są już zdrewniałe, ich ukorzenienie będzie wolniejsze. Możesz poczekać na uformowanie się korzeni, umieszczając gałązki w pojemniku z wodą. W każdym razie sadzonki należy owinąć w plastikową torbę lub przykryć szklanym słoikiem. Oświetlenie powinno być dobre, ale wolne od bezpośredniego światła słonecznego. Ważne jest, aby nie zapomnieć o przewietrzeniu sadzonek i zwilżeniu gleby. Po kilku miesiącach rośliny zakorzenią się i można je sadzić w osobnych doniczkach z glebą odpowiednią do dalszego wzrostu lub posadzić na otwartej glebie w dobrze oświetlonym miejscu.
Powielanie można przeprowadzić za pomocą części łodygi. Konieczne jest wycięcie gałązki oliwnej o długości do 30 cm i średnicy 7,5–10 cm To cięcie umieszcza się w pojemniku z dobrze rozluźnionym podłożem przepuszczającym wodę i powietrze. Po chwili pojawiają się liczne nowe pędy. W takim przypadku gałąź należy starannie podzielić, a części posadzić w osobnych doniczkach.
U podstawy pnia oliwki często wyrastają potomstwo, któremu pozwala się na wystarczający wzrost i rozwój. W takim przypadku krótkie gałęzie należy okresowo usuwać. Po 2 latach potomstwo jest oddzielane od rośliny matecznej i sadzone w osobnych pojemnikach.
Problemy w uprawie oliwek europejskich
Spośród szkodników można wyróżnić: gąsienice, łuski, fałszywe łuski, wałeczki liściowe, ćmy oliwkowe. Po dotknięciu na blaszkach liściowych pojawia się nierówna brązowa plama. Liście zaczynają opadać, roślina zwalnia, a fotosynteza pogarsza się. Aby z nimi walczyć, stosuje się każdy nowoczesny środek owadobójczy, ale wszystkie dotknięte liście muszą zostać usunięte i spalone. Jednym ze szkodników oliwek jest muszka oliwna, która atakuje dojrzewanie owoców. Nie ma żadnych środków zaradczych, konieczne jest usunięcie wszystkich dotkniętych jagód oliwnych.
Wyróżnia się również pochwę oliwkową, chrząszcza liściastego (spadzi). Po uszkodzeniu blaszki liściowe zapadają się, ponieważ szkodniki wysysają sok z pąków i liści, młode łodygi zaczynają być opóźnione w rozwoju. Pojawia się lepka substancja - spadź na gałęziach i liściach, która może doprowadzić do uszkodzenia przez sadzowy grzyb, który objawi się czarnym nalotem na liściach i gałęziach. Zastosuj leczenie insektycydami pochodzenia roślinnego i roztworami na bazie pyretryny.
Spośród chorób oliwka jest dotknięta mączniakiem - na owocach i liściach pojawia się białawy nalot, co może prowadzić do utraty całej uprawy. Ta płytka to cienka warstwa zarodników grzybów. Aby z tym walczyć, konieczne jest natychmiastowe zmniejszenie ilości stosowanych nawozów zawierających azot oraz dostosowanie wilgotności gleby. Do przetwarzania łodyg i liści stosuje się również roztwór siarczanu miedzi (1 g leku rozcieńcza się w 1 litrze wody). Można jednak zastosować również alternatywne metody:
- 30 gr. popiół należy zalać niewielką ilością wody, przegotować, a następnie dodać kolejny 1 litr wody, leczyć dotkniętą roślinę przerwą 10 dni;
- spryskiwanie drzew oliwnych 2-3 razy roztworem mydła i sody (rozpuść 6 g mydła do prania i 1 g sody w 2 litrach wody);
- traktowanie roztworem obornika (1 część obornika rozpuszcza się w 3 częściach wody).
Oliwka jest bardzo odporna na choroby, ale nadmierne nawilżenie gleby w doniczce może być szkodliwe, co prowadzi do początku próchnicy systemu korzeniowego. W przypadku wystąpienia takiego problemu należy postawić doniczkę z rośliną w nasłonecznionym miejscu, zaprzestać podlewania i przeprowadzić zabieg fungicydowy.
Jak wygląda europejska oliwka, zobacz ten film:
