Jeśli upiekłeś dużo naleśników, których nie nauczyłeś się jeść za jednym razem, nie spiesz się, aby je wyrzucić. Przygotuj naleśniki do wykorzystania w przyszłości i zamroź w zamrażarce. Jak zamrozić naleśniki bez nadzienia, przeczytaj przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Wiele gospodyń domowych jest zainteresowanych pytaniem „Czy w domu można zamrozić gotowe naleśniki?” W końcu wszyscy widzimy mrożone naleśniki z różnymi nadzieniami w sprzedaży w supermarketach. Jest to wygodne i bardzo proste. Przygotuj naleśniki, gdy będziesz miał czas i zamroź w porcjach. Wystarczy raz zagnieść ciasto, rozgrzać patelnię, upiec i zamrozić naleśniki, aby starczyły na 3 miesiące. A w razie potrzeby wyjmij je z lodówki i podgrzej, wkładając naleśniki do rozgrzanego piekarnika, kuchenki mikrofalowej lub na patelnię z masłem. Już za kilka minut pyszne śniadanie lub obiad dla całej rodziny będzie gotowe. Przed podgrzaniem naleśników nie ma potrzeby ich dodatkowego rozmrażania, z wyjątkiem gotowania w kuchence mikrofalowej i multicookerze.
Dzisiaj zrobimy przydatne puste miejsce własnymi rękami. Podczas zamrażania należy pamiętać, że naleśniki sklejają się, więc muszą być odpowiednio przygotowane. Jest na to kilka zasad. Na przykład zamroź je pojedynczo. Aby to zrobić, najpierw zamroź je, umieszczając je w jednym rzędzie na planszy. Następnie indywidualnie owinąć każdy naleśnik folią spożywczą i włożyć do pojemnika. Lub możesz zamrozić porcje po 2-4 sztuki. jednorazowo do jednego zjadacza. Aby to zrobić, natychmiast zawiń kilka naleśników folią spożywczą i wyślij je do zamrażarki.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 100 kcal.
- Porcje - dowolna ilość
- Czas gotowania - 10 minut aktywnej pracy, z wyłączeniem czasu pieczenia naleśników plus czas na zamrażanie
Składniki:
Naleśniki - dowolna ilość
Krok po kroku przygotowanie naleśników do zamrażania bez nadzienia, przepis ze zdjęciem:
1. Jeśli naleśniki są gorące, wstaw je do lodówki do temperatury pokojowej. Następnie wybierz metodę ich zwinięcia. Mogą to być tuby, koperty, trójkąty itp.
2. W tym przepisie wybrałem słomki, aby zajmowały miejsce w zamrażarce bardziej kompaktowo. Owiń każdy naleśnik osobno folią spożywczą. Weź kilka kawałków naleśników na jedną porcję, na przykład 4-6 sztuk. i owinąć je razem folią spożywczą. Na wierzchu folii przyklej etykietę, na której napisz datę zamrożenia. Włóż wszystkie rurki naleśnikowe do pojemnika i wyślij do zamrażarki. Przechowuj je do sześciu miesięcy. Na tej samej zasadzie możesz zamrażać naleśniki z dowolnym nadzieniem.
Jest inny sposób na zamrożenie naleśników bez nadzienia. Przenieś każdy naleśnik folią spożywczą. Piramidę naleśnikową owinąć folią, położyć na desce i włożyć do zamrażarki.
Jak zrobić mrożone naleśniki?
Na patelni
Do tej metody przygotowania odpowiednie są naleśniki zwinięte w tubę lub koperty. Posmaruj patelnię warzywami lub masłem, podgrzej i połóż na jej powierzchni naleśniki. Zamknij pokrywkę, aby ogrzać każdy naleśnik od środka. Smaż je ze wszystkich stron przez 7 minut na złoty kolor.
W piecu
W piekarniku można gotować mrożone naleśniki w dowolnym kształcie. Naleśniki układamy na blasze wyłożonej pergaminem i naoliwionej. Podgrzej je przez 20 minut w 180 stopniach.
W kuchence mikrofalowej
Przed gotowaniem naleśników w kuchence mikrofalowej należy je rozmrozić, aby usunąć folię spożywczą. Możesz go rozmrozić naturalnie lub w kuchence mikrofalowej w trybie „Rozmrażanie” przez 5 minut. Usuń folię spożywczą z rozmrożonych naleśników. Umieść je na talerzu i mikrofalówce, aż na powierzchni pojawi się rumieniec.
W multicookerze
Aby przygotować naleśniki w powolnej kuchence, musisz usunąć z nich folię spożywczą. Możesz je rozmrozić jak w poprzedniej wersji: naturalnie lub w kuchence mikrofalowej. Następnie zdejmij folię z naleśników, włóż je do zarośli multicooker i aktywuj urządzenie w trybie „Pieczenie” na 8 minut. Nie zamykaj pokrywy. Smaż je z obu stron na złoty kolor.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania naleśników z mięsem do wykorzystania w przyszłości. Przepis na przechowywanie naleśników od szefa kuchni Ilyi Lazerson.
