Frittata z cukinią, pomidorami, serem i ziołami, czyli włoski omlet z nadzieniem. To pyszne letnie danie, które można szybko i łatwo przygotować. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Frittata to w naszym rozumieniu zwyczajny włoski omlet. W przeciwieństwie do zwykłych przepisów, najpierw smaży się go na patelni, a następnie trochę piecze, aż ugotuje się w piekarniku. Dlatego, aby go przygotować, musisz od razu zadbać o taką patelnię, którą można umieścić w piekarniku. Frittatę można przygotować z szeroką gamą nadzień, dzięki czemu zestaw produktów można uzupełnić lub zastąpić innymi składnikami według własnych upodobań. Jako nadzienie dodawane są różne warzywa, przyprawy, sery, produkty mięsne itp. Możliwości kreatywności są tutaj nieograniczone. Zmieniając składniki i wypełniacze frittaty, możesz codziennie przygotowywać pyszne, zdrowe i urozmaicone jedzenie.
Skoro teraz jest sezon na świeże warzywa, warto spróbować omleta ze świeżą cukinią i pomidorami w towarzystwie ziół i sera. Wymagane są proste składniki, które można znaleźć w każdym domu, a danie okazuje się smaczne i całkiem satysfakcjonujące. Jajka można ubijać samodzielnie, z dodatkiem wody, mleka, śmietanki. Rezultatem jest delikatny omlet z minimalnym zamieszaniem. Nic nie musi być wcześniej smażone i przetwarzane przez długi czas. Dlatego takie danie nadaje się na szybkie śniadanie dla wszystkich członków rodziny.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 96 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 25 minut
Składniki:
- Cukinia - 3-4 pierścienie
- Sól - szczypta lub do smaku
- Jajka - 2 szt. Woda - 2 łyżki stołowe
- Pomidory - 1 szt. średni rozmiar
- Zieloni (dowolne) - kilka oddziałów
- Oliwa z oliwek - do smażenia
- Ser - 50 g
Krok po kroku gotowanie frittaty z cukinią, pomidorami, serem i ziołami, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj cukinię, osusz ręcznikiem papierowym, pokrój na 5 mm pierścienie, które pokrojono na 4 części. Umyj pomidory i pokrój je w drobną kostkę. Ser zetrzyj na średniej lub grubej tarce. Umyj zielenie i drobno posiekaj.
2. Wlej jajka do głębokiego pojemnika, dodaj wodę i szczyptę soli.
3. Ubij jajka, aż będą gładkie. Nie musisz ubijać w puszystą masę.
4. Wlej olej roślinny na patelnię i lekko podgrzej. Dodaj kawałki cukinii i włącz średni ogień.
5. Obsmażyć cukinie z jednej strony i odwrócić je na drugą stronę. Umieść je po jednej stronie patelni, jak nadzienie zostanie pokryte omletem.
6. Wylej masę jajeczną na cukinię i zamieszaj na patelni, aż rozłoży się na całej powierzchni.
7. Umieść plasterki pomidora w połowie omletu.
8. Rozłóż połowę sera na pomidorach.
9. Posyp jedzenie ziołami.
10. Następnie dodaj pozostały ser.
11. Wsuń wolną krawędź omletu, przykryj patelnię pokrywką i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 5 minut. Jeśli jednak zostawisz patelnię do gotowania na kuchence, omlet również będzie dobrze smakował. Frittatę z cukinią, pomidorami, serem i ziołami podawaj do stołu zaraz po upieczeniu na gorąco.
Zobacz także przepis wideo na temat przygotowania frittaty z cukinii.
