Lato i wczesna jesień to czas obfitości różnorodnych warzyw i ziół, które hojnie obdarzają nas witaminami. Przygotujmy dietetyczną, lekką i pyszną sałatkę z pomidorów i ziół. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Mówi się, że każde warzywo ma swój własny termin. Teraz nadszedł sezon pomidorowy, istnieje ogromna liczba odmian, od białych do czarnych. Wszystkie są smaczne, aromatyczne, mięsiste… proszą tylko o sałatkę. Soczyste pomidory to zaskakująco wszechstronne warzywo, które dobrze komponuje się z wieloma produktami: warzywami, owocami, serem, wszelkiego rodzaju mięsem, kiełbasą, owocami morza… Ale dzisiaj pomidory połączymy z pomidorami i ziołami. Różne odmiany pomidorów doskonale ze sobą współgrają, a zielenie nadają niesamowity aromat. Pomimo tego, że skład sałatki jest skromny, różne rodzaje pomidorów w połączeniu ze sobą tworzą wyjątkowe danie o pikantnych smakach. Sałatka jest przydatna, ponieważ zawiera wiele witamin niezbędnych do pełnego funkcjonowania organizmu.
W sałatce duże znaczenie ma dressing. Najprostszy to olej roślinny, który niedawno został zastąpiony oliwą z oliwek i uzupełniony octem (cydr stołowy lub jabłkowy) lub sokiem z cytryny. Nadaje się dla tych, którzy obserwują sylwetkę i liczą kalorie. Jeśli nie boisz się przytyć zbędnych kilogramów, możesz użyć majonezu lub kwaśnej śmietany, które dobrze komponują się z pietruszką i koperkiem. Istnieje wiele opcji napełniania. Mogą być zarówno proste, jak i złożone.
- Zawartość kalorii na 100 g - 38 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 7 minut
Składniki:
- Pomidor różowy - 1 szt.
- Kolendra (można użyć innych zieleni) - kilka gałęzi
- Ostra papryka - 0,25 strąków
- Pomidor żółty - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Oliwa z oliwek - do dressingu
- Czosnek - 1 ząbek
Przygotowanie sałatki z pomidorów i ziół krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Wybierz pomidory dojrzałe, jędrne, mięsiste, bez zgnilizny i psucia się. Umyj je pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Owoce pokrój w średniej wielkości ćwiartki.
2. Umyj zieleninę kolendry, osusz papierowym ręcznikiem i drobno posiekaj. Czosnek obrać i drobno posiekać. Usuń nasiona z ostrej papryki, ponieważ zawierają najwięcej pikantności i są drobno posiekane.
3. Umieść wszystkie pokrojone potrawy na talerzu.
4. Dopraw solą, posyp oliwą i wymieszaj. Zwyczajowo podaje się gotową sałatkę z pomidorów i ziół natychmiast po ugotowaniu. W przeciwnym razie pod wpływem soli pomidory popłyną, a sałatka nie będzie apetyczna. Jeśli nie masz zamiaru podawać go od razu, dopraw go solą tuż przed podaniem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z zielonych pomidorów.
