Żywność dla niemowląt powinna być zawsze zdrowa i pełnowartościowa. Dlatego wiele matek preferuje produkty domowe, zaniedbując zakupione produkty, co w rzeczywistości jest poprawne. Oferujemy przepis - mus jabłkowy dla dzieci na zimę.
Treść przepisu:
- Jak zrobić mus jabłkowy – ogólne zasady gotowania
- Gotowanie musu jabłkowego - wskazówki, sekrety i subtelności
- Przecier ze świeżych jabłek
- Mus jabłkowy bez cukru
- Mus jabłkowy w powolnej kuchence
- Przepisy wideo
Przeciery owocowe muszą być uwzględnione w diecie dzieci. Jest to jedna z pierwszych karm uzupełniających, które można podawać dzieciom od 6 miesiąca życia. Na półkach supermarketów znajdują się smukłe rzędy różnorodnych słoików różnych producentów, co przyprawia o zawrót głowy! Jednak po co je kupować, jeśli możesz to zrobić sam! W końcu produkty sklepowe znacznie różnią się od produktów domowych, pod względem świeżości, naturalności i jakości, których możesz być pewni!
Jedną z najciekawszych i najprostszych opcji preparatów z owoców jest puree. Jest nie tylko przygotowywany do codziennego menu, ale także zbierany na zimę. Ponadto może być wspaniałym nadzieniem do wypieków, ciast i tortów, podawanych z lodami, naleśnikami, naleśnikami, tostami i ciasteczkami. Takie przygotowanie na zimę nie jest trudnym zadaniem, każdy będzie mógł opanować przepis, m.in. i niedoświadczeni kucharze w sprawach konserw.
Jak zrobić mus jabłkowy – ogólne zasady gotowania
Sam jabłkowy jest dobry, ale można go również urozmaicić dodatkowymi przyprawami, takimi jak miód, cynamon, goździki, sok z cytryny itp. Dobrze komponuje się również z wieloma jagodami, owocami i warzywami. Jabłko można ugotować z marchewką, śliwkami, dyniami, gruszkami, wiśniami, brzoskwiniami, morelami, bananami i nie tylko. Otrzymasz bardzo pożyteczny i smaczny przysmak, który doskonale nadaje się do żywienia dzieci, medycznego i dietetycznego, ponieważ zawiera dużo witamin, jest doskonale przyswajalny przez organizm i poprawia trawienie.
W zależności od odmiany użytych jabłek, puree ziemniaczane w postaci gotowej mogą mieć inny kolor, smak i konsystencję. Zasada jego przygotowania jest bardzo prosta: owoce kroi się, umieszcza w rondlu, napełnia wodą i gotuje do ugotowania z cukrem. Jeśli puree jest przeznaczone dla niemowląt, nie należy dodawać cukru.
Gotowanie musu jabłkowego - wskazówki, sekrety i subtelności
- Mus jabłkowy dla dzieci na zimę gotuje się i zwija w wysterylizowanych słoikach, które przechowuje się w chłodnym, ciemnym i wentylowanym pomieszczeniu.
- Jabłka są najpierw sortowane, odrzucane zgniłe i zepsute owoce, myte i suszone. Następnie obierz skórkę i usuń pestki wraz z rdzeniem. Jeśli są „oczy”, to są wycinane. Pozostałe użyte owoce i warzywa są przygotowywane w ten sam sposób.
- Podczas sterylizacji puszek należy zachować odległość między nimi co najmniej 1 cm, aby szkło nie pękło. Gotowanie powinno być powolne i równomierne, bez gwałtownych bąbelków, które mogą zalać wieczka puszek i dostać się do środka.
- Podczas sterylizacji lepiej jest umieścić serwetkę na dnie patelni, aby zmaksymalizować przyczepność między dnem a puszkami. Wtedy słoiki staną się bardziej stabilne.
- W przypadku przecierów owocowych lepiej jest używać kwaśnych jabłek, są one lepiej przechowywane w postaci przetworzonej i mają wyraźniejszy smak. Ze słodyczy lepiej gotować dżem lub kompot.
- W przypadku niemowląt mus jabłkowy najlepiej przyrządzać z zielonych lub żółtych jabłek, ponieważ czerwone mogą powodować reakcję alergiczną.
- Jeśli przecier jabłkowy przygotowuje się bez cukru, po ułożeniu w nim przecieru słoiki należy wysterylizować. Czas sterylizacji puszek 0,5 litra - nie więcej niż 20 minut, 1 litr - 25 minut. Lepiej jest przechowywać taki przedmiot w lodówce.
- Wskazane jest, aby tłuczone ziemniaki zapakować do słoika o pojemności nie większej niż 1 litr, aby można je było zjeść 1-2 razy.
- Owoce na puree można również upiec w piekarniku do miękkości, po czym miąższ oddziela się od skórki i nasion.
- Im krócej jabłka zostaną poddane obróbce cieplnej, tym więcej pożytecznych witamin i innych substancji zostanie w nich zatrzymanych. Aby skrócić ten czas, jabłka należy posiekać jak najdrobniej.
- Aby owoce nie ciemniały, podczas gotowania należy wlać trochę soku z cytryny na patelnię.
- Jabłka puree schłodzone blenderem.
Przecier ze świeżych jabłek
Domowy mus jabłkowy jest bardzo łatwy do przygotowania ze świeżych jabłek przez zimę. Uwielbiają go zarówno dzieci, jak i dorośli. W tym przepisie używa się cukru, więc to danie jest odpowiednie dla starszych dzieci.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 68 kcal.
- Porcje - 1 puszka 0,5 l
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Jabłka (kwaśne) - 1 kg
- Cukier - 1, 5 łyżek.
- Woda - 3/4 łyżki stołowej.
Gotowanie krok po kroku:
- Jabłka myjemy bez uszkodzeń i zgnilizny, obrać, wydrążyć i pokroić w kostkę.
- W emaliowanym rondlu wymieszać cukier z wodą i wymieszać, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
- Plastry jabłka zanurzyć w rondlu i zagotować. Gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu przez 20 minut.
- Miękkie jabłka zmiażdżyć popychaczem do puree ziemniaczanego lub zmiksować blenderem.
- Przenieś puree do czystych i wysterylizowanych słoików i przykryj wysterylizowanymi pokrywkami.
- Umieść słoiki w garnku z ciepłą wodą tak, aby woda dotarła do ramion słoika i sterylizuj smakołyk przez 10 minut przy średnim wrzeniu.
- Po puszce zwiń wysterylizowanymi pokrywkami i przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.
Mus jabłkowy bez cukru
Przecier jabłkowy bez cukru dla niemowląt. Ten wspaniały przepis na puree doskonale nadaje się również do diety i zdrowej żywności.
Składniki:
- Jabłka - dowolne smaczne
- Oczyszczona woda pitna
Gotowanie krok po kroku:
- Jabłka dokładnie umyć, pokroić skórkę, wyjąć kapsułkę z nasionami i pokroić w średnią kostkę. Ale im drobniej zostaną pokrojone, tym szybciej będą duszone.
- Napełnij rondel wodą w ilości 1 jabłka - 1 łyżka. woda. Woda jest niezbędna, aby jabłka nie przypaliły się na początku gotowania, a następnie będą duszone we własnym soku.
- Trzymaj rondel na małym ogniu pod przykryciem. Gotuj owoce do miękkości, a następnie mieszaj okresowo i monitoruj ilość płynu, być może będziesz musiał go dodać.
- Średni czas duszenia to 5-30 minut, w zależności od twardości jabłek.
- Gotowy owoc przebij blenderem lub przetrzyj przez sito.
- Zanurz puree w wysterylizowanych słoikach, które sterylizujemy w misce na 10-15 minut w gorącej wodzie, jak opisano w poprzednim przepisie.
- Następnie zwiń go sterylnymi pokrywkami i trzymaj w chłodzie.
Mus jabłkowy w powolnej kuchence
Multicooker to nowoczesny pomocnik w kuchni dla każdej kobiety. Z jego pomocą można przygotować nie tylko pierwsze i drugie dania, ale także konserwację do przyszłego użytku, m.in. i musem jabłkowym na zimę
Składniki:
- Jabłka - cała powolna kuchenka
- Woda - 50-100 ml
Gotowanie krok po kroku:
- Umyj jabłka, wyjmij skrzynkę na nasiona i pokrój skórkę. Pokrój w losowej kolejności i załaduj do multicookera aż do góry. Jabłka skurczą się podczas gotowania.
- Wlej wodę. Dokładna ilość zależy od miękkości i soczystości jabłek. Chociaż nie musisz dodawać wody do multicookera, ponieważ nic się w nim nie pali.
- Włącz program „gaszenie” i ustaw na 1 godzinę.
- Po sygnale przenieś ugotowane na parze jabłka z multicookera do innego pojemnika i zmiel za pomocą zanurzalnego blendera, aż będą gładkie.
- Włóż masę jabłkową do miski multicooker, włącz program „duszenie” i zagotuj.
- Natychmiast rozwałkuj puree do przygotowanych wysterylizowanych słoików i zamknij metalowymi pokrywkami. Przechowuj puree w puszkach w temperaturze pokojowej w domu.
Przepisy wideo:
