Opis rośliny udowej, porady dotyczące uprawy na osobistej działce, jak się rozmnażać, możliwe szkodniki i choroby w ogrodnictwie, ciekawe uwagi, zastosowanie, rodzaje.
Kość udowa (Pimpinella) to roślina należąca do rodziny Apiaceae. Rodzaj zrzesza dość znaczną liczbę przedstawicieli tej flory, których liczba według informacji dostarczonych przez bazę The Plant List sięga 106 jednostek, natomiast stan ponad trzystu gatunków nie został w pełni określony (stan na jesień 2016).
Naturalny obszar występowania gatunku chrząszcza obejmuje terytoria charakteryzujące się klimatem tropikalnym, subtropikalnym i umiarkowanym, w skład którego wchodzą ziemie europejskie i azjatyckie, regiony kontynentu afrykańskiego, a także kilka gatunków z tego rodzaju można spotkać w Ameryce. Jeśli mówimy o Rosji i krajach sąsiednich, to istnieje około 25 gatunków botaników, z których większość rośnie na Kaukazie. Najpopularniejszym gatunkiem tego rodzaju jest Saxifraga Bedrenets (Pimpinella saxifraga), która jest wykorzystywana do celów leczniczych. Rośliny wolą łąki i obrzeża lasów, a obficie rosną na polach i drogach.
| Nazwisko rodowe | Parasol |
| Okres wegetacyjny | Bylina, dwu- lub roczna |
| Forma roślinności | Zielny |
| Rasy | Przez nasiona lub dzieląc krzew |
| Czasy przeszczepów na otwartym terenie | Marzec kwiecień |
| Zasady lądowania | Odległość między roślinami 20 cm |
| Podkładowy | Lekka, sypka, dobrze odsączona wartość odżywcza nie ma znaczenia |
| Wartości kwasowości gleby, pH | 6, 5-7 (neutralny) lub 5-6 (lekko kwaśny) |
| Poziom oświetlenia | Lokalizacja południowa, południowo-zachodnia, zachodnia, południowo-wschodnia lub wschodnia |
| Poziom wilgotności | Odporny na suszę, preferowana wilgotność powietrza powyżej 35% |
| Specjalne zasady opieki | Mało wymagająca, rośnie bez regularnego karmienia |
| Opcje wysokości | 0,3-0,6 m² |
| Okres kwitnienia | Lato |
| Rodzaj kwiatostanów lub kwiatów | Złożone kwiatostany baldaszkowate |
| Kolor kwiatów | Śnieżnobiały, różowy lub fioletowy |
| Rodzaj owoców | Strąki nasienne |
| Czas dojrzewania owoców | Od lipca, ale masowo w sierpniu |
| Okres dekoracyjny | Lato |
| Zastosowanie w projektowaniu krajobrazu | Do dekoracji obrzeży, na rabatach kwiatowych, jako roślina lecznicza |
| Strefa USDA | 4–10 |
Kość udowa nosi swoją nazwę po łacinie dzięki określeniom „bipinella” i „bipinulla”, które bezpośrednio odpowiadają kształtowi blaszek liściowych - wyciętych pierzasto. Niektóre gatunki są zdolne do niszczenia kamieni powstałych w nerkach lub żółci i pęcherzu, dzięki czemu ludzie słyszą określenie - skalnica.
Wśród gatunków chrząszczy występują byliny, w rzadkich przypadkach rośliny mają dwu- lub roczny okres wegetacji. Krótkie korzenie mają kształt wrzecionowaty, mogą osiągnąć długość 20 cm, grubość nie większą niż 1,5 cm, kolor korzeni jest brązowy. Łodygi u nasady bywają zdrewniałe, ich powierzchnia z cienkimi żebrami, jest naga lub owłosione. Łodygi wyprostowane i rozgałęzione, w przekroju zaokrąglone, ich wnętrze jest puste. Pędy są w większości pomalowane na zielono, a ku górze ich odcień rozjaśnia się. Wysokość pędów waha się w granicach 30-60 cm.
W strefie korzeniowej z liści tworzy się rozeta, podczas gdy liście są skoncentrowane głównie w dolnej części, a wierzchołek praktycznie pozostaje bezlistny. Liście rośliny, uzasadniając swoją nazwę, rosną proste lub dwu- lub trzypierzaste. Długość dolnych blaszek liściowych na udzie sięga 10–20 cm, w blaszce liściowej znajdują się do 4 par udziałów. Mają owalny, zaokrąglony owalny kształt, tępy wierzchołek, krawędź z dużymi ząbkami. Na łodygach w środkowej części liście charakteryzują się głębszym rozwarstwieniem, u nasady ich płatów mają kształt klina. Na szczytach blaszki liściowe są znacznie zmniejszone, a ich płaty są bardzo wąskie. Kolor liści zwykle nie jest jasny, zielonkawo-szary.
Kość udowa ma okres kwitnienia, który trwa przez całe letnie miesiące. Kwiaty dwupłciowe zbierają się w złożone baldaszkowate kwiatostany pozbawione osłonek. W takich parasolach jest 6-21 promieni. Ich średnica sięga 6-8 cm, płatki w kwiatach są równej długości, ich powierzchnia jest naga, kolor śnieżnobiały, czasami przybiera różowy lub szkarłatny odcień. Działki kwiatów są niewidoczne, płatki w nich odwrotnie jajowate, a centralny płat jest zakrzywiony.
Po kwitnieniu przychodzi czas na dojrzewanie owoców, które w udzie mają postać torebek nasiennych. Zaczynają dojrzewać od końca lipca lub na początku ostatniego letniego miesiąca, a masowe dojrzewanie przypada dopiero w sierpniu. Kapsułki charakteryzują się kształtem jajowato-kulistym lub podłużno-owalnym. Często zdarza się, że na bokach występuje ucisk, a na powierzchni są nitkowate żebra. Nasiona wypełniające owoc mają kontur krótki, jajowaty. Ich długość waha się w granicach 2-2,5 mm, a szerokość około 1-1,5 mm.
Chociaż roślina jest często uważana za „mieszkańca” pól i łąk, może być również uprawiana na osobistej działce, stając się nie tylko jej ozdobą, ale także zbieraniem surowców leczniczych. Co więcej, ogrodnik nie będzie musiał się wysilać przy wychodzeniu.
Guz udowy: porady dotyczące uprawy, sadzenia i pielęgnacji na świeżym powietrzu
- Miejsce lądowania należy dokładnie rozważyć w oparciu o naturalne preferencje rośliny. Oznacza to, że próbują podnieść klomb lub łóżko ogrodowe otwarte ze wszystkich stron na promienie słoneczne. Wskazane jest, aby odłożyć udo w południowej, południowo-zachodniej lub południowo-wschodniej lokalizacji, ale miejsca, w których krzewy będą miały co najmniej kilka godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie (na wschodzie lub zachodzie), mogą być odpowiednie. W pełnym cieniu łodygi zaczną się rozciągać, kwitnienie stanie się rzadkie lub nawet całkowicie ustanie. Nie należy sadzić na nizinach lub w pobliżu wód gruntowych, ponieważ może to wywołać choroby grzybowe.
- Podkładowy przy uprawie uda zaleca się wybrać udo dobrze przepuszczalne i pożywne. Mogą to być podłoża gliniaste lub piaszczysto-gliniaste. Chociaż mówi się, że wartość odżywcza tej rośliny nie odgrywa roli, to nasadzenia na ziemiach bogatych w próchnicę wykazują najlepszy wzrost. Nie warto sadzić na glebach ciężkich, gliniastych i piaszczystych, nie sprawdzą się też lizawki solne. Przed sadzeniem zaleca się rozkopać glebę, oczyścić ją z resztek roślinnych i lekko nawozić pełnymi kompleksami mineralnymi (np. Kemira).
- Lądowanie uda przeprowadzane w przypadku, gdy konieczne jest przeniesienie sadzonek na otwarty teren lub sadzonkę po podzieleniu krzewu. Czas sadzenia wybierany jest na wiosnę. Otwór jest wykopany w taki sposób, aby z łatwością zmieściła się w nim gliniana kulka otaczająca system korzeniowy rośliny. Następnie we wnęce umieszcza się sadzonkę i obsypuje ją ziemią. Po posadzeniu zaleca się obfite podlewanie. Odległość, która powinna pozostać między sadzonkami, nie powinna przekraczać 20-30 cm.
- Podlewanie podczas pielęgnacji uda praktycznie nie jest to wymagane, ponieważ jest odporne na suszę i wystarczą naturalne opady. Jeśli pogoda jest bardzo sucha i gorąca, raz w tygodniu można zwilżyć glebę ciepłą wodą.
- Nawozy przy uprawie uda nie trzeba go robić, ponieważ ma wystarczającą ilość składników odżywczych z gleby. Dopiero wiosną można ściółkować strefę korzeniową rośliny materią organiczną (torf lub kompost). Takie karmienie będzie stymulować wzrost masy odżywczej skalnicy.
- Zbieranie uda. Zwykle korzeń jest używany do celów leczniczych. Kopanie należy wykonać po zakończeniu procesu kwitnienia we wrześniu-październiku. Używają wideł lub łopaty. Do zbioru lepiej wybrać większe okazy, ponieważ mają bardziej rozwinięty system korzeniowy. Korzenie uda należy wyrwać z korzeniami i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, aby usunąć resztki gleby. Następnie cały zebrany materiał układa się na czystym płótnie pod baldachimem. Nie suszyć w bezpośrednim świetle słonecznym, ponieważ materiał leczniczy każdej rośliny straci większość składników odżywczych. Korzenie skalnicy charakteryzują się dość wyrazistym korzenno-słodkim smakiem i bardzo ostrym aromatem. Po całkowitym wyschnięciu stają się kruche. Po wyschnięciu materiał jest przechowywany w szklanych pojemnikach. Pokrój korzenie tuż przed ich użyciem. Takie surowce nie tracą swoich właściwości użytkowych przez okres 3 lat. Aby nie stracić nasadzenia kości udowej i mieć w przyszłym roku nowe wykształcone pędy, zaleca się pozostawienie 10-15% krzewów nienaruszonych na obszarze, w którym odbywa się zbiór. Łodygi i liście skalnicy należy zbierać przed rozpoczęciem kwitnienia - w maju. Suszenie odbywa się zgodnie z powyższymi zasadami przez tydzień. Następnie liście nabierają ciemniejszego koloru i można je zmielić do stanu pudrowego. Prowadzone jest również solenie liści, które następnie nadają się do jedzenia. Zbiór nasion kości udowej przeprowadza się wczesną jesienią, kiedy są w pełni dojrzałe i nabierają jasnobrązowego koloru. Parasole należy następnie pociąć, wysuszyć, a następnie wytrząsnąć z materiału siewnego. Najlepiej wyciąć kwiatostany na szypułkach, które są wiązane w pęczki i zawieszone na czystej ściereczce, gdzie nasiona będą wysypywać się podczas suszenia. Przechowuje się je nie dłużej niż dwa lata w ciemności, w pojemnikach, które muszą być szklane lub porcelanowe.
- Ogólne zasady opieki. Jak każda niewymagająca roślina ogrodowa, dżdżownica będzie wymagała opieki, która będzie obejmować regularne pielenie i okresowe spulchnianie otaczającej go gleby. Czas zbiorów przypada na drugą połowę sierpnia. Aby oprzeć się nieplanowanemu samosiewowi, więdnące kwiatostany należy usuwać w odpowiednim czasie. W razie potrzeby można sadzić średniej wielkości kawałki kłączy udowych w doniczkach wypełnionych glebą torfowo-piaszczystą (lekką i pożywną), dzięki czemu w miesiącach jesienno-zimowych będzie można uzyskać świeże pachnące zielenie. Doniczka z taką rośliną jest umieszczona na parapecie południowym. Skalnica będzie wdzięczna w tym okresie za zapewnienie mu światła (odpowiednie są zarówno konwencjonalne, jak i specjalne (fito) lampy).
- Zimotrwalosc. Roślina ma doskonałe właściwości mrozoodporności nawet w naszych regionach, więc nie jest wymagane schronienie.
- Skąd wziąć nasiona skalnicy. Taki materiał można łatwo kupić w kwiaciarni lub kupić przez sklep internetowy, jeśli to możliwe, poproś znajomych lub odbierz go w lesie lub na łące. Kiedy nasiona są w pełni dojrzałe, łatwo je wytrząsać z kwiatostanów parasola. Materiał siewny należy zbierać w naturze do końca drugiej dekady września. Dojrzałe nasiona na udach są koloru brązowego, suche i raczej twarde w dotyku, bardzo przypominają nasiona kopru. Również w centrach ogrodniczych czy szkółkach istnieje możliwość zakupu gotowych ukorzenionych ud w pojemnikach. Przy zakupie ważne jest, aby sprawdzić wybrany okaz pod kątem braku zgnilizny, szkodników lub innych uszkodzeń.
- Zastosowanie w projektowaniu krajobrazu. Jeśli chcesz stworzyć fitokompozycję w stylu naturalnym lub wiejskim, ta roślina się przyda. Takie nasadzenia będą dobrze wyglądać podczas dekorowania granic.
Zobacz także wytyczne dotyczące uprawy heteropanax.
Jak wyhodować udo
Aby wyhodować tę kulturę leczniczą i ozdobną na swoim miejscu, zwykle zajmują się wysiewem nasion lub dzieleniem zarośniętego krzewu.
Rozmnażanie ud za pomocą nasion
Zaleca się wysiew wiosną bezpośrednio na przygotowanej grządce z wyprzedzeniem, gdy ziemia lekko przesycha po stopieniu się śniegu i lekkim rozgrzaniu. Wszystko dzięki temu, że sadzonki nie boją się mrozu. Gleba w wybranym miejscu jest wykopywana, resztki korzeni innych roślin są usuwane. Następnie wykopuje się płytki rowek, w którym nasiona są równomiernie rozprowadzane (w odległości 20 cm od siebie). Następnie uprawy lekko spryskuje się tym samym podłożem i delikatnie podlewa. Możesz użyć konewki z głowicą zraszacza, aby uniknąć wypłukiwania nasion z gleby. Gdy pojawią się pędy (po około 7-10 dniach), a następnie dobrze wyrosną, można przeprowadzić przerzedzenie, aby system korzeniowy sadzonek miał wystarczająco dużo miejsca. Nie powinieneś angażować się w przesadzanie pozostałych sadzonek uda z przerzedzania w inne miejsce, ponieważ nie są one dobrze ukorzenione.
Zadowolą dobrym wynikiem i podzimnym plonem późną jesienią. Następnie nasiona skalnicy ulegną naturalnemu rozwarstwieniu i kiełkują po niewielkim podgrzaniu gleby. Kwitnienia i owocowania można spodziewać się w tym samym roku.
Ponadto niektórzy ogrodnicy uprawiają sadzonki na udach. Następnie nasiona należy wysiewać w pojemnikach na sadzonki wypełnionych podłożem torfowo-piaszczystym. Najlepszym na to momentem będzie koniec zimy lub pierwszy tydzień marca. Ale tutaj będziesz musiał naśladować naturalne rozwarstwienie i umieścić pojemnik na sadzonki na dolnej półce lodówki. Po upływie tego czasu sadzonki umieszcza się na parapecie, dobrze oświetlonym, ale zacieniającym w południe przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Przy wychodzeniu ważne jest, aby nie nadmiernie zwilżać gleby, ponieważ roślina znacznie łatwiej toleruje suszenie. Pod koniec maja wyhodowane sadzonki chrząszcza należy przesadzić metodą przeładunkową (bez niszczenia grudki ziemnej otaczającej system korzeniowy) na otwarty teren. Zwykle do tego czasu rozwija się na nich kilka par liści, a ruch jest przez nie przenoszony normalnie.
Propagacja uda przez podzielenie buszu
Ta metoda da szybszy wynik. Podział należy przeprowadzić wczesną wiosną, kiedy aktywność wegetatywna jeszcze się nie rozpoczęła. Za pomocą zaostrzonej łopaty część krzaka jest odcinana i wyciągana z gleby. Ważne jest, aby podział nie był bardzo płytki, aby adaptacja była szybsza. Odcinki cięcia można posypać proszkiem węglowym lub po prostu popiołem do dezynfekcji, a kawałek można posadzić we wcześniej przygotowanym miejscu. Podczas sadzenia zachowana jest również odległość między sadzonkami około 20-30 cm, głębokość sadzenia powinna zawierać się w granicach 5-8 cm.
Potencjalne szkodniki i choroby uda podczas ogrodnictwa
Pomimo dość wysokiej odporności na choroby i szkodniki, ten przedstawiciel flory może cierpieć na atak ćmy parasolowej (kozowata) lub mszyc. Ten ostatni może ponadto działać jako nosiciel chorób wirusowych, a następnie dotknięta próbka musi zostać natychmiast zniszczona. W każdym razie z powodu takich ataków plon materiału siewnego spada i dlatego konieczne jest natychmiastowe podjęcie odpowiednich działań. Do zwalczania szkodników stosuje się preparaty owadobójcze o szerokim spektrum działania (na przykład Aktara, Actellik lub Karbofos).
Wysoka wilgotność otoczenia w połączeniu z wahaniami temperatury w ciągu dnia i nocy może powodować choroby grzybicze. Głównym z nich jest mączniak rzekomy. Objawy choroby to powstawanie plam, które przybierają kolor czarny, brązowy lub białawy. W tym przypadku plamy są nierównomiernie rozłożone na powierzchni arkusza.
W takim przypadku środki zapobiegawcze stają się ważną kwestią przy uprawie kości udowej: pielenie chwastami; usuwanie resztek roślinnych poza działką osobistą, ponieważ stają się one doskonałą pożywką dla patogenów infekcji grzybiczych. Cóż, na wiosnę zaleca się traktowanie wszystkich nasadzeń fungicydami, wśród których dobrze sprawdziły się Fuedazol, Topaz lub Tiram. Nie należy naruszać stężenia wskazanego przez producenta.
W przypadku wykrycia opisanych wcześniej objawów chorób grzybiczych, wszystkie dotknięte chorobą części uda zostają odcięte i spalone. A także przetwarzanie odbywa się za pomocą odpowiednich preparatów grzybobójczych.
Ciekawe uwagi o udzie
Ponieważ roślina jest bardzo podobna do swoich „braci” z rodziny parasolowatych, należy zachować szczególną ostrożność podczas zbierania korzeni z kłączami. Dzieje się tak, ponieważ wielu członków rodziny jest trujących. Kopanie korzeni należy przeprowadzić w miejscu, które zostało wcześniej zaznaczone podczas kwitnienia kości udowej.
Ważny
Nie mylić korzeni chrząszcza z barszczem zwyczajnym (Heracleum sphondylium), ponieważ ten ostatni jest trujący, smak korzeni jest ostry i gorzki. Inną podobną, ale trującą rośliną jest cykuta plamista (Conium maculatum).
Również korzenie Pimpinelli są często mylone z korzeniami pasternaku (Pastinaca sativa), które mają równy kształt, różnią się mięsistością i są podobne w zapachu i smaku do pietruszki.
Ten sam „zielony krewny”, z którym mylony jest gatunek Pimpinella saxifraga, to jeleń szlachetny (Peucedanum cervaria). Jednak jej liście są owinięte i mają kształt podwójnie pierzasty.
Zastosowanie rośliny udowej
Przez długi czas ludzie byli świadomi wielorakich zastosowań tego przedstawiciela flory, takich jak medycyna, gotowanie i tym podobne. Trawa udowa wykorzystywana była na pastwiskach jako pasza dla zwierząt gospodarskich. Do pozyskiwania olejku eterycznego z jego nasion używano takiego gatunku jak anyż udowy (Pimpinella anisum), znany wielu pod nazwą anyż. Wszystkie gatunki z rodzaju są doskonałymi roślinami miodowymi.
Najbardziej znanym w medycynie jest skalnica udowa (Pimpinella saxifraga) lub skalnica udowa. Leki na jej bazie były przepisywane przez medyków ludowych na dusznicę bolesną (chrypkę) lub astmę oskrzelową i pomagały zwalczać choroby oskrzeli. W tym przypadku wykorzystuje się tylko podziemną część rośliny (kłącza i korzenie). Jeśli na ich podstawie przygotujesz wywar, to właśnie on ma działanie wykrztuśne z długotrwałymi napadami kaszlu. Taki środek stosuje się również w leczeniu ostrego nieżytu górnych dróg oddechowych lub zaawansowanej postaci zapalenia oskrzeli.
Nalewka z kłączy podawana wewnętrznie poprawiała procesy trawienne i pomagała przy dolegliwościach żołądkowych (wrzody, zapalenie okrężnicy lub zapalenie żołądka). Ten sam lek ma działanie moczopędne, napotne, a także pomaga wyeliminować objawy bólowe. Ten sam środek na bazie alkoholu pomaga wyeliminować skurcze dróg żółciowych, rozszerza naczynia krwionośne. Jeśli pacjent cierpi na katar lub zapalenie zatok (katar), to sok udowy jest idealny do leczenia.
Indywidualna nietolerancja, która może wywołać reakcję alergiczną, działa jako przeciwwskazanie do korzystania z funduszy opartych na tej roślinie. Wtedy może pojawić się wysypka, katar, a nawet obrzęk i duszność. Gdy pojawią się takie objawy, zaleca się natychmiastowe zaprzestanie stosowania leków na odnowienie uda. Jeśli dawka zostanie naruszona na większą stronę funduszy opartych na tej roślinie, można sprowokować kontaktowe zapalenie skóry lub fotodermit.
Ważny! Nie naruszaj dawkowania
Kość udową wykorzystywano również w kuchni, ponieważ młode liście gatunku Pimpinella saxifraga charakteryzują się smakiem zawierającym nuty gorzkie, cierpkie i pikantne, ale jednocześnie ich aromat jest najdelikatniejszy. Jeśli korzenie zostaną wysuszone, będą miały gorzko-korzenny smak, przypominający ogórki, zapach będzie lekko cierpki, dlatego wprowadza się je do kompozycji przypraw. Młode parasole mają wyraźny aromat i smak anyżu. Gdy materiał siewny jest w pełni dojrzały, nuty anyżu w aromacie zastępowane są nutami marchwiowo-warzywnymi, dlatego nasiona zwykle wprowadza się do gulaszu warzywnego (bakłażana i cukinii). Jednocześnie aromat (podobnie jak anyż) jest początkowo ledwo wyłapywany, ale potem staje się coraz bardziej wyrazisty.
Masa liściasta i łodygi, kwiaty i nasiona ud skalnicy są zwykle używane jako perfumy do produkcji napojów, które następnie nabierają złotego odcienia i przyjemnego aromatu. Podczas marynowania ogórków, pomidorów i innych upominków ogrodowych umieść kwiatostany parasola w solance. Do przygotowania sałatek, zup i winegret specjaliści kulinarni wykorzystują korzenie i młode liście. Te same kawałki dobrze smakują sery i kiełbaski, a także piwo i napoje bezalkoholowe.
Często skalnica udowa służy jako substytut kminku i zwykłego anyżu, które wykorzystuje się do dań mięsnych, jajek i serów, owoców morza, ryb i ryżu z warzywami. Również dania na bazie pomidorów i kapusty kalarepy, różne sosy, dobrze wychodzą z dodatkiem tak ostrego zioła. Nasiona mogą być dodawane do pieczywa i wyrobów cukierniczych, a także wykorzystywane do produkcji serów.
Olejek eteryczny pozyskiwany z ud skalnicy jest zwykle używany w perfumerii, gdy wytwarza się kremy lub pasty do zębów i proszki.
Takie nasadzenia bardzo lubią zwierzęta gospodarskie, dlatego stosuje się je mieszając je z sianem, co służy zwiększeniu apetytu i wydajności mleka.
Rodzaje ud
Udo anyżowe (Pimpinella anisum)
może występować pod nazwą Anyż zwyczajny … Jest to rocznik zielny, używany jako przyprawa. Rodzimy obszar naturalnego rozmieszczenia nie jest dokładnie określony, ale przypuszczalnie leży na terytorium Morza Śródziemnego lub Bliskiego Wschodu. W celu uzyskania nasion uprawiana jest na ziemiach całej Europy południowej, a także w Azji Mniejszej, Egipcie i Meksyku. Na terytorium Rosji gatunek uprawiany jest jako kultura.
Uda anyżowe mają cienkie i krótkie łodygi o owłosionej powierzchni. Korzeń ma kształt wrzecionowaty i prętopodobny, cienki. Wysokość pędów sięga 0,6 m, a szerokość krzewu można zmierzyć na 0,45 cm Łodygi rosną prosto i zaokrąglone w przekroju, na powierzchni są rowki. W górnej części pędów występuje rozgałęzienie.
Liście w dolnej i dolnej części uda anyżu są przymocowane do łodyg długimi ogonkami. Takie liście rosną całe, ząbkowane lub klapowane. Liście zbudowane są z płatków o zaokrąglonym sercowatym kształcie, kilka z nich ma krótkie ogonki, a środkowy dłuższy. Na łodygach liście mają po bokach liście z dwoma płatami i trójpłatkowym płatem końcowym. Rosną na długich ogonkach. W górnej części liście pozbawione są ogonków liściowych, 2- lub 3-pierzastych. Ich udziały są liniowo-lancetowate.
Od początku lata na wierzchołkach pędów tworzą się złożone baldaszkowate kwiatostany. Kwiaty w nich są małe, z pięcioma płatkami. Średnica kwiatostanów sięga 2,5–6 cm, znajdują się na 7–15 rozproszonych skróconych promieniach z krótkim pokwitaniem. Płatki kwiatów pomalowane są na kremową kolorystykę. Owocowanie rozpoczyna się w sierpniu. Kolor torebki nasiennej jest zielonkawy lub brązowoszary. W miarę dojrzewania kolor zmienia się na całkowicie szary. Forma szeroka, sercowato-jajowata, jajowata lub awersowo-gruszkowata. Niełupki mają długość 3–5 mm. W owocach jest wiele nasion, ich wielkość jest niewielka, więc tysiąc sztuk waży tylko 2-3, 6 gramów. Nasiona mają charakterystyczny aromat. Roślina jest używana w kuchni (owoce i pierzaste liście).
Duże udo (Pimpinella major)
to roślina wieloletnia o zielnej formie wegetatywnej. Różni się od gatunku saxifraga (Pimpinella saxifraga) większą łodygą o fasetowanej, bruzdowanej, nagiej powierzchni. Roślinę można znaleźć prawie wszędzie na ziemiach europejskich, z wyjątkiem regionów południowych. W Rosji nie jest rzadkością w regionach zachodnich i południowo-zachodnich, raczej rzadko w środkowych. Preferowane są lasy i krzewy, suche łąki.
Korzenie rozgałęzione są wrzecionowate, zapach u korzeni jest nieprzyjemny. Łodygi dużej kości udowej różnią się wysokością w granicach 0,4–1 m. Wyrastają prosto, wnętrze jest puste, powierzchnia głęboko bruzdowana, nie ma pokwitania. W górnej części widoczne jest lekkie rozwidlenie. W części u podstawy znajdują się rozety złożone z bocznych liści. Dolne liście z ogonkami mają prosty, pierzasty kształt. Składa się z płatów 4–8 liści. Ich kontury są jajowate lub podłużne, mogą być spiczaste, podstawa klinowata, zaokrąglona lub w kształcie serca. Wzdłuż krawędzi biegną nieregularne, ostre lub karbowane zęby. Rozmiar ulotek jest duży - 2,5-7 cm długości i 1-4 cm szerokości.
Liście w środkowej i górnej części łodygi kości udowej rosną bezszypułkowo, mają powiększoną pochwę. Płatki liści są zwężone, rozcięcie głębsze, krawędź ząbkowana. Na samej górze liście są małe, trójdzielne lub zredukowane. Podczas kwitnienia powstają parasole o średnicy 5-8 cm, złożone z 9-15 cienkich promieni. Bez opakowania. Płatki w kwiatach są białe lub różowawe. Długość zewnętrzna wynosi 1,4 mm. Owoc to dwuziarnista kapsułka o podłużnym, jajowatym kształcie. Jego długość wynosi 2,5–3,5 cm, a szerokość zaledwie 1,5–2 mm. Żebra z tyłu płodu wystają. Gatunek może być wykorzystywany do celów leczniczych.
Dostępna klasa udo duże "Rosea"kwitnie do połowy lipca. Jest reprezentowany przez bylinę o potężnych konturach, na szczytach łodyg tworzą się rozłożyste kwiatostany baldaszkowate. Ich średnica nie przekracza 10 cm. Kolor płatków w kwiatach jest różowy, liście pierzaste, przypominające liść paproci. Roślina osiąga wysokość 75–90 cm przy szerokości krzewu 45 cm.
Udo skalnicy (Pimpinella saxifraga)
może występować pod nazwą Skalnica udo. Otrzymał specyficzną nazwę ze względu na specyfikę kiełkowania nawet w skalistym podłożu, a także służy do łamania kamieni w nerkach, żółci lub pęcherzu. Bylina zielna, powszechna na wszystkich terytoriach europejskich, a także występująca w Rosji i Azji, w regionach o klimacie umiarkowanym. Rośnie na łąkach i stepach, w lasach różnych gatunków drzew, na wzgórzach i zboczach porośniętych trawą.
W kości udowej kłącze skalnicy ma wiele głów, korzenie wrzecionowate, obficie rozgałęzione. Korzenie są koloru brązowego, ich długość nie przekracza 20 cm przy szerokości 1,5 cm Kołnierz korzeniowy rośliny pokryty jest resztkami martwych płytek liściowych w postaci włókien. Wysokość rozgałęzionych pędów wynosi 15–80 cm, rosną pionowo, puste w środku, o zaokrąglonym przekroju. Na powierzchni łodyg znajdują się cienkie żebra. Same łodygi są gęste w dolnej części, liściaste tylko poniżej, a wierzchołek jest bezlistny. W strefie korzeniowej powstaje rozeta. Na nim, podobnie jak na liściach, występuje krótkie pokwitanie lub nagie łodygi.
Blaszki liściowe są pierzaste, dolne mają ogonki o długości około 10-20 cm, płaty liści mają obrysy jajowate lub zaokrąglone. Wierzchołek jest tępy, z dużymi ząbkami na krawędzi. Stopniowo wielkość płatków liści maleje w kierunku wierzchołka. Kolor liści jest szarozielony.
Podczas kwitnienia latem na skalnicy tworzą się baldaszkowate kwiatostany, złożone z 6–21 wyrafinowanych nagich promieni. Średnica promieni corymbose mieści się w granicach 5-8 cm, nie mają ani kopert, ani kopert. Kielich ma pięć zębów, ale nie są one bardzo wyraźne. Kolor płatków jest białawy, czasami przybiera różowawy odcień. Ich długość wynosi 1 mm. Zewnętrzna powierzchnia ma szczeciniaste owłosione pokwitanie. W kwiatach jest też pięć pręcików.
Dojrzewanie nasion w skalnicy następuje w okresie rozpoczynającym się pod koniec lipca lub na początku sierpnia, a pod koniec lata dojrzewanie nabiera masowego charakteru. Powierzchnia nasion jest naga, kształt jest krótki, jajowaty. Długość nasion wynosi 2–2,5 mm, a szerokość ok. 1–1,5 mm.
Pachnące uda (Pimpinella aromatyczna)
jest dwuletnim zielnym przedstawicielem flory. Ziemie rodzime wchodzą na terytorium wschodniego Zakaukazia i Dagestanu, podczas gdy roślina jest endemiczna dla tych miejsc, to znaczy nie można jej znaleźć nigdzie indziej w naturze. Do wzrostu preferuje skarpy gliniaste i kamieniste, zarośla krzewiaste. Korzeń rośnie pionowo lub rosnąco. Jego grubość nie przekracza 5 mm. Łodyga nie przekracza 20-70 cm wysokości, rośnie samotnie, rozgałęziając się od części środkowej. Pędy skierowane są ukośnie w górę.
Kształt liści pachnącego uda w strefie korzeniowej i dolnej części łodyg jest pierzasty, są one połączone ogonkami. Kształt ulotki jest podłużny. Długość płatków liściowych wynosi 15-30 cm, a szerokość 1,5-4 cm, wielkość płatków liściowych stopniowo zmniejsza się w kierunku wierzchołka, a ogonki liściowe zanikają, powodując, że liście stają się siedzące.
Przez cały czerwiec-sierpień powstaje baldaszkowate kwiatostany, których średnica waha się w zakresie 2–4 cm, występuje 5–10 aromatycznych belek udowych. Ich długość jest prawie równa, występuje gęsto owłosiony nalot. Nie ma opakowań ani opakowań. Płatki są białe, na odwrocie owłosione, a na górze nacięcie.
Owoce, które zaczynają dojrzewać pod koniec lipca, są szeroko jajowate, powierzchnia pokryta gęstym włochatym pokwitaniem. Długość owocu wynosi 2,5 cm, a szerokość około 2 mm.
Powiązany artykuł: Jak uprawiać fatsję w domu
Film o używaniu uda:
