Czym jest nadmiar białka podczas odchudzania, jak się objawia? Jakie są konsekwencje spożywania zbyt dużej ilości białka i jak sobie z nimi radzić?
Nadmiar białka to zwiększona zawartość składnika odżywczego w organizmie człowieka. Pomimo tego, że wszyscy mówią o jego zaletach, jeśli jest go za dużo, może grozić poważnymi konsekwencjami – od łagodnego złego samopoczucia po poważne konsekwencje. Porozmawiajmy o tym, co dzieje się z ludzkim organizmem z nadmiarem białka, jak rozwiązać ten problem i jak zapobiegać jego nawrotom.
Czym jest nadmiar białka podczas odchudzania?
Białko jest bardzo ważnym składnikiem odżywczym człowieka, który pełni wiele funkcji. Wpływają na przemianę materii, wzmacniają paznokcie i włosy oraz poprawiają ich kondycję. Jest również niezbędny do rozwoju mięśni, dlatego tak ważne jest, aby sportowcy spożywali dużo białka.
Norma białka wymagana przez organizm człowieka to około 25-30 g. Indywidualną ilość można obliczyć w następujący sposób: 1-1, 5 g pomnożone przez aktualną wagę.
Nadmiar białka często występuje w dietach o wysokiej jego zawartości, na przykład na białku. Ułatwia schudnięcie, ale może nie być zabawne.
Nadmiar białka zwykle wiąże się ze zmniejszeniem ilości węglowodanów w diecie. W świecie odchudzania zwykle zajmują miejsce wroga – zawierają dużo kalorii, co powoduje, że lepiej ich w ogóle nie jeść, a odchudzanie stanie się bardziej efektywne. Jednak starając się szybko schudnąć, zapominamy o najważniejszym – zdrowiu.
Dobrze wiedzieć! Dobrym pomysłem jest utrzymanie porządku w jedzeniu. Żołądek szybciej trawi owoce, warzywa i warzywa, więc lepiej je najpierw zjeść, potem przystawkę węglowodanową, a dopiero w ostatniej chwili - mięso.
Jak manifestuje się nadmiar białka?
Pokarm białkowy z ograniczoną ilością węglowodanów ma doskonały efekt odchudzania, ale także nieprzyjemne konsekwencje. Mogą pojawić się następujące znaki:
- silne zmęczenie;
- skrajne wyczerpanie;
- ciemnienie w oczach;
- drżenie w ciele;
- bół głowy;
- półomdlały;
- mdłości;
- silny ból brzucha;
- wymiociny.
Możesz również doświadczyć takich nieoczywistych objawów nadmiaru białka:
- Pragnienie … Ponieważ składnik odżywczy bardzo obciąża nerki, potrzebują one więcej wody, aby usunąć substancje pozostawione przez białko. Wydawałoby się, że problem z nerkami można łatwo rozwiązać pijąc dużo, ale ma to też negatywną stronę: wraz z toksynami znikną również witaminy i minerały.
- Zły oddech … Podczas rozpadu dużej ilości białka w organizmie pojawia się dużo amoniaku, więc w ustach może pojawić się smak acetonu, a wraz z nim nieprzyjemny zapach.
- Głód … Spożywając wyłącznie produkty białkowe, organizm ludzki odczuwa brak innych składników odżywczych i dlatego może wystąpić silne uczucie głodu. Dodatkowo wpływa na to fakt, że duża ilość mięsa może być trudna do strawienia.
- Zaburzone trawienie. Nadmiar białka wpływa również negatywnie na układ pokarmowy. Pojawią się charakterystyczne objawy zaburzeń trawienia: zaparcia, biegunki, wzdęcia i kolki jelitowe.
- Zły humor. Wraz z powyższymi objawami może wystąpić zły nastrój. Osoba stanie się rozdrażniona i niespokojna, może być zaniepokojona chronicznym zmęczeniem. W ciężkich przypadkach może rozwinąć się depresja.
- Brak równowagi hormonalnej. Diety, które koncentrują się na szybkiej utracie wagi, mogą wpływać na hormony. Cykl menstruacyjny kobiety może ulec zaburzeniu. Należy pamiętać o roli tłuszczu w organizmie i nie dać się ponieść sztywnym dietom. W przypadku naruszenia tła hormonalnego konieczne jest skonsultowanie się z endokrynologiem.
Jeśli zauważysz u siebie te objawy, lepiej udać się do lekarza. Jeśli nie zostanie to zrobione, można spodziewać się poważnych konsekwencji. Do tego prowadzi nadmiar białka.
Ważny! Zbyt dużo białka można łatwo zatruć. Objawy zatrucia białkiem: nudności, ogólne osłabienie, posmak amoniaku i suchość w ustach, zazielenienie twarzy i ostry ból brzucha.
Negatywne skutki nadmiaru białka podczas odchudzania
Nerki jako pierwsze cierpią z powodu nadmiaru białka. Są przytłoczeni i zakłóceni. Kwas gromadzi się w nerkach i pogarsza się ich przepustowość. Mogą wystąpić kamienie, niewydolność nerek. W najcięższych przypadkach nerki mogą być uszkodzone na tyle, że wymagają przeszczepu nerki.
Następnie cierpi wątroba. Ponieważ w organizmie jest niewiele węglowodanów, zaczyna pobierać energię z tłuszczów i białek. Tłuszcze zaczynają się aktywnie utleniać, co negatywnie wpływa na funkcjonowanie wątroby - nie ma czasu na przetwarzanie produktów przemiany materii tłuszczów. Toksyny z negatywnego rozkładu powodują powiększenie wątroby.
Nadmiar białka w ludzkim ciele upośledza filtrację krwi, a toksyny zatrzymywane są w naczyniach, tworząc zatory. Otrzymując dużą dawkę białka organizm zaczyna je przetwarzać ze względu na zawarty w kościach wapń, który osłabia ich wytrzymałość. Kości stają się bardzo kruche, co może zagrażać rozwojowi osteoporozy.
Przy zwiększonym spożyciu białka cierpi ośrodkowy układ nerwowy człowieka i mózg. Człowiek może rozwinąć depresję i nerwicę, staje się drażliwy, niespokojny, nie może się kontrolować. Możliwe zaburzenia widzenia, opóźnienie procesów myślowych. Pogorszenie reakcji, koncentracji i uwagi. Utrata wagi staje się trudna do zapamiętania i zapamiętania. Wszystko to negatywnie wpływa na wydajność.
W procesie rozkładu białek na atomy i kwasy powstaje amoniak. Przy normalnej ilości składnika odżywczego uwalniane jest bardzo niewiele, co nie może zaszkodzić organizmowi, ale jeśli ten wskaźnik zostanie przekroczony, jego wartość staje się toksyczna. Organizm po prostu nie może przetworzyć tak dużej ilości toksyn, co prowadzi do osłabienia, zmęczenia i obniżonej odporności. Osłabiona odporność jest bardziej podatna na procesy zapalne. W tym stanie organizmu komórki rakowe zaczynają się bardziej aktywnie rozwijać, co zwiększa prawdopodobieństwo zachorowania na raka. Na tle spadku siły osoba staje się ospała, szybko się męczy. Aktywnie traci masę mięśniową i odczuwa ciężar w ciele.
Nadmierne normy białka wpływają na funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Pojawiają się silne bóle pleców, skurcze jelit i żołądka. Osłabiona praca przewodu pokarmowego wpływa na stan ludzkiej skóry – zwiększa się praca gruczołów łojowych i staje się ona tłusta, co prowadzi do różnych stanów zapalnych, trądziku, trądziku.
Paradoksalnie, przy utracie wagi białka można całkowicie utrzymać lub nawet przybrać na wadze. Faktem jest, że organizm przetworzy przetworzone białko na tłuszcze i glukozę, co wpłynie na całkowitą tkankę tłuszczową. Ponadto nadmiar białka zaburza metabolizm, co również staje się czynnikiem przybierania na wadze. Procesy metaboliczne zostają zakłócone, krew zaczyna gęstnieć. Tlen staje się trudniejszy do przedostania się do tkanek organizmu, co może prowadzić do zakrzepicy i zawału serca.
Wraz ze spadkiem węglowodanów przez długi czas (kilka tygodni, miesięcy) metabolizm białek jest znacznie zaburzony. Zwiększa się stężenie kwasu moczowego, którego kryształy można utrwalić w stawach i nerkach. Prowadzi to do występowania kamieni nerkowych, zapalenia stawów. Tak rozwija się dna moczanowa.
Ponieważ białko, które człowiek spożywa, jest zwykle pochodzenia zwierzęcego, łatwo jest przekroczyć ilość tłuszczu zwierzęcego wymaganego dla organizmu. Wpływa to na ilość cholesterolu. Wysoki poziom cholesterolu może prowadzić do chorób układu sercowo-naczyniowego.
Ponieważ konsekwencje nadmiaru białka w organizmie mogą znacznie nadszarpnąć zdrowie, konieczne jest natychmiastowe rozpoczęcie walki z problemem.
Ważny! Aby szybko schudnąć, nie zapomnij o zdrowiu. Wypełnij swoją dietę błonnikiem, który znajduje się w warzywach i zbożach oraz produktach mlecznych.
Co zrobić, jeśli masz za dużo białka?
Jeśli problem już istnieje, oczywiście lepiej nie rozpoczynać samoleczenia, ale skontaktować się z odpowiednim lekarzem i dietetykiem. Zasadniczo osobom cierpiącym na nadmiar białka przepisuje się dietę, której dieta jest wypełniona warzywami, owocami, ziołami, zbożami i jest ograniczona w białka.
Jeśli zatrucie białkiem jest ciężkie, pacjent zostaje przyjęty do szpitala. Tam odbywa się leczenie glukozą i insuliną oraz zalecana jest dieta, w której nie ma białek i tłuszczów. Zaleca się spożywanie miodu i picie jak największej ilości wody. W przypadku choroby nerek przepisywane są leki moczopędne w celu wyeliminowania nadmiaru kwasu moczowego.
W przypadku zatrucia białkiem, przed skontaktowaniem się z lekarzem, aby złagodzić sytuację, można wykonać płukanie żołądka, lewatywę oczyszczającą, zażyć Enterosgel, Enterol lub biały węgiel, aby pozbyć się toksycznych substancji z organizmu, Mezim lub Festal, aby poprawić przewód pokarmowy, roztwór soli do normalizacji bilansu wodnego.
Aby uniknąć negatywnych konsekwencji nadmiaru białka w organizmie, lepiej nie stosować takich diet lub urozmaicić jadłospis o składniki odżywcze. Jedynym skutecznym i zdrowym sposobem na odchudzanie jest zbilansowana dieta i dzienna liczba kalorii. Nasz organizm potrzebuje każdego pierwiastka, dlatego odżywianie powinno być urozmaicone, zawierające wszystkie niezbędne składniki odżywcze, witaminy i minerały.
Aby jedzenie było naprawdę zdrowe, musisz obliczyć wskaźnik BJU dla swojego wzrostu, wieku i wagi. Każdy składnik odżywczy jest ważny dla organizmu, a jeśli nie zostanie dostarczony w wystarczających ilościach, pojawią się drobne lub znaczące problemy, takie jak nadmiar białka.
Białko jest niezbędne do metabolizmu człowieka, uczestniczy w budowie tkanek, w szczególności mięśni, wzmacnia układ odpornościowy. Tłuszcze są niezbędne do przyswajania witamin, produkcji hormonów i budowy komórek. Stanowią zapasowe źródło energii. Węglowodany stają się dla organizmu źródłem, z którego żywi się energią.
Istnieją „złe” i „dobre” źródła BJU. Na przykład masło, słonecznik i oliwa z oliwek, orzechy, tłuszcz w mięsie są dobrymi, zdrowymi tłuszczami zwierzęcymi i roślinnymi, natomiast olej palmowy i pasty do smarowania są złe. Węglowodany są proste i złożone. Do prostych należą np. wszelkie wypieki, słodycze, a do zdrowych – brązowy ryż, płatki owsiane, otręby. Węglowodany proste nie mają praktycznie żadnej wartości, ale zawierają tak samo dużą ilość kalorii, więc przy odchudzaniu lepiej jest pozbyć się właśnie takich węglowodanów, a pozostawić złożone. Wszystkie warunkowo „złe” pokarmy nie są szkodliwe, można je jeść, ale nie zawierają też niczego pożytecznego, co należy wziąć pod uwagę.
Ważne jest, aby wziąć pod uwagę niektóre punkty, które wpływają na wchłanianie tych makroskładników. Na przykład musisz zrozumieć, że nie cała masa zjedzonego białka jest wchłaniana. 100 g kurczaka zawiera 100 g białka, ale to nie znaczy, że wszystko zostanie wchłonięte. Najlepiej wchłania się ten zawarty w jajku na miękko.
Aby mieć mocne i piękne włosy, trzeba spożywać odpowiednią ilość białka – odpowiada za to w 100% białko. Również prawidłowe odżywianie poprawia kondycję skóry i wzmacnia paznokcie.
Aby obliczyć własną stawkę BZHU, należy postępować zgodnie z następującym wzorem:
- Białka: 1 g* na 1 kg wagi (dla sportowców - 1,5 g na 1 kg wagi);
- Tłuszcz: 1 g* na 1 kg wagi;
- Węglowodany: 4 g * waga całkowita.
Nie bój się zawartości kalorii w żywności, ale weź pod uwagę ich wartość odżywczą i monitoruj normę BJU i kalorii. Jeśli będziesz jeść w tych ramach, to organizm będzie zdrowy i nigdy nie będzie problemów z nadmiarem lub niedoborem jakiegokolwiek składnika odżywczego.
Czym jest nadmiar białka - obejrzyj wideo:
