Przepis krok po kroku na świąteczne ciasto francuskie z cukierkami. Proces przygotowania pięknego i pysznego świątecznego dania ze zdjęciem.
Ciasto francuskie to niesamowite danie, które nadaje się zarówno do codziennego picia herbaty, jak i na świąteczny stół. Możliwości gotowania jest wiele: wszystko zależy od zestawu produktów i wyobraźni kucharza. Wyroby z ciasta francuskiego są przewiewne, chrupiące i bardzo smaczne. Jako wypełnienie można zastosować szeroką gamę produktów.
Przepis na tort „Boże Narodzenie Lollipop” z ciasta francuskiego został opracowany specjalnie z okazji obchodów Świąt Bożego Narodzenia 25 grudnia. Podstawą jest świąteczna słodycz - cukierki w kształcie litery „J”, od której w języku angielskim zaczyna się imię Jezus. Symbol ten ma swoje własne cechy, łączy w sobie dwa kolory: biały, symbolizujący niepokalane poczęcie i bezgrzeszność, oraz czerwony, reprezentujący Trójcę Świętą. Tak więc przepis na świąteczne ciasto francuskie z cukierków łączy w sobie śnieżnobiały twarożek i puree z czerwonych jagód.
Przy robieniu świątecznych cukierków warto przestrzegać kilku zasad postępowania z ciastem francuskim, które można przygotować samemu lub po prostu kupić w sklepie, aby zaoszczędzić czas w przeddzień święta. Przepis na ciasto francuskie ze zdjęciem i technologią krok po kroku, czytaj dalej.
Zobacz też 2 sposoby na ciasto francuskie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 179 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Ciasto francuskie - 500 g
- Twaróg o dowolnej zawartości tłuszczu - 200 g
- Przecier malinowy lub truskawkowy - 100 g
- Żółtko - 1 szt.
Przygotowanie „Bożonarodzeniowego lizaka” krok po kroku z ciasta francuskiego
1. Przygotuj swój ulubiony przepis na ciasto francuskie lub weź gotowy. Najlepiej pracować z lekko schłodzonym produktem, jest bardziej plastyczny. Rozwałkuj go bez nadmiernego nacisku na wałek do ciasta w cienką warstwę w kształcie prostokąta. Grubość powinna wynosić około 0,5 mm. Unikaj nadmiernego przerzedzania, aby ciasto nie pękło później.
2. Kolejnym krokiem w przepisie krok po kroku na świąteczne ciasto francuskie z cukierków jest krojenie podstawy. Aby nie zakleszczyć brzegów, kształtowanie najlepiej wykonać ostrym nożem, do krojenia pizzy można użyć specjalnego okrągłego noża. Całość podzielić na 2 części, każdą pokroić w wydłużone trójkąty.
3. Lepiej używać drobnoziarnistego twarogu. Masę można zmielić przez sito lub użyć do zmielenia ręcznym blenderem w celu nadania konsystencji pasty. Dzięki temu masa stanie się lżejsza i bardziej przewiewna. Można dodać trochę cukru, aby wzmocnić smak.
4. Przed włożeniem ciasta blachę używaną do pieczenia należy opłukać zimną wodą. Nie ma potrzeby smarowania, ponieważ w wysokiej jakości cieście francuskim jest wystarczająco dużo oleju, aby wypieki nie przywierały do powierzchni. Jeśli chcesz, możesz położyć pergamin. Zacznijmy układać. W przepisie na świąteczne ciasto francuskie trójkąty powinny zachodzić na siebie. W takim przypadku wszystkie ostre punkty powinny być skierowane w tym samym kierunku.
5. Teraz ostrożnie ułóż twarożek, biorąc pod uwagę fakt, że długie końce trójkątów są potrzebne do dalszego przykrycia ciasta, więc nie ma potrzeby nakładania na nie nadzienia. Warto też nieco cofnąć się od przeciwległej krawędzi, aby ciasto można było łatwo uszczypnąć.
6. Następnie przecier jagodowy układa się na cieście francuskim „Świąteczne cukierki”. Nie powinien być płynny. Jeśli konsystencja nie jest gęsta, do masy należy dodać trochę mąki kukurydzianej - na 100 g produktu wystarczy 3 g. Zapobiegnie to wyciekaniu i przypalaniu nadzienia podczas pieczenia.
7. Gdy cała masa twarogowa i jagodowa zostanie już rozprowadzona, możesz zacząć owijać ciasto. Aby to zrobić, po prostu owinąć ostre krawędzie nadzienia i lekko uszczypnąć.
8. Zgodnie z przepisem na ciasto „Świąteczne cukierki” z ciasta francuskiego, musi mieć kształt laski karmelu, lekko zginając jedną krawędź w blasze do pieczenia.
9. Do smarowania używaj tylko żółtka jaja. Należy go nakładać tylko na środek, unikając kontaktu z krawędziami, aby ciasto dobrze wyrosło podczas pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i pieczemy przez 15-20 minut. W tej temperaturze ten czas wystarczy, aby świąteczne ciasto francuskie z cukierkami dobrze się upiekło i nie wyschło. Pod koniec procesu powinna powstać złotobrązowa skórka.
11. Następnie wyjmij ciastka i zostaw je na stole do ostygnięcia. Schłodzony produkt będzie łatwo usuwany z blachy do pieczenia i nie pęka.
12. Usuń twaróg i ciasto jagodowe z blachy do pieczenia. Do serwowania lepiej jest użyć prostokątnego naczynia. Świąteczne cukierki możesz udekorować dowolnymi słodyczami - mogą to być cukrowe konfetti, kandyzowane owoce, świeże jagody i cukier puder.
13. Piękne, pachnące i bardzo smaczne ciasto francuskie „Świąteczne cukierki” jest gotowe. On oczywiście ozdobi świąteczny stół, doda dobrego nastroju i zadowoli każdą słodycz.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Szybkie chrupki z twarogiem i jagodami
2. Ciasto francuskie ze słodkim nadzieniem
