Białe pieczywo z obfitą warstwą aksamitnego pasztetu z fasoli i śliwek to wspaniały dodatek do herbaty i alternatywa dla zwykłych kanapek. Urozmaicimy menu i przygotujemy pyszną i satysfakcjonującą przekąskę.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Fasola jest szeroko stosowana w kuchni. Dodawany jest do pierwszych dań, przygotowuje się z niego kotlety i sałatki i spożywa w swojej własnej postaci. Ale w tej recenzji opowiem Ci, jak zrobić najdelikatniejszy pasztet z fasoli i śliwek. Po prostu nie da się opisać jego niesamowitego smaku. Aby docenić ten przysmak, wystarczy sam go ugotować. Pasztet jest delikatny i miękki, a suszone śliwki nadają potrawie niepowtarzalny smak. To zarówno pasta do kanapek, jak i gotowa masa do samodzielnego użytku. Taka pasta w niczym nie ustępuje produktowi mięsnemu. Idealnie nadaje się na śniadanie, a nawet na świąteczny stół. Warto zauważyć, że jego zaletom przypisuje się ogromne korzyści, a jeśli nie dodasz do masy masła, przekąska okaże się chuda.
Ta przekąska jest bogata w białko, prawie na równi z mięsem i rybą. Roślina strączkowa zawiera witaminę C, grupę B, miedź, potas, cynk, żelazo. Między innymi jest bogaty w siarkę, niezbędną organizmowi w przypadku chorób skóry, chorób oskrzeli i reumatyzmu. Ma również działanie moczopędne.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 206 kcal.
- Porcje - 300 g
- Czas gotowania - 2 godziny
Składniki:
- Fasola biała - 100 g
- Cebula - 1 szt.
- Śliwki - 100 g
- Sól - szczypta
- Masło - do smażenia (użyj oleju roślinnego do chudego stołu)
Krok po kroku przygotowanie pasztetu z fasoli i śliwek, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj fasolę, włóż ją do pojemnika i napełnij wodą. Pozostaw na 2-4 godziny, aby pęcznieje i nasyca się płynem, dzięki czemu szybciej się gotuje. Możesz nawet odstawić fasolę na noc.
2. Gdy ziarna osiągną większą objętość, przełóż je na sito i spłucz. Następnie przełóż do rondla, napełnij wodą i włóż do kuchenki, aby ugotować. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia przez około godzinę.
3. Po tym czasie dopraw solą i gotuj przez około 30-40 minut. O gotowości decyduje miękkość produktu. Niedogotowanej fasoli nie należy spożywać, więc doprowadź ją do pełnej gotowości.
4. W międzyczasie rozpuść masło na patelni. Jeśli przygotowujesz chudy przepis, użyj oleju roślinnego.
5. Cebulę obrać, opłukać, pokroić na dowolny rozmiar i umieścić na patelni.
6. Na średnim ogniu smaż, aż będzie przezroczysty i miękki.
7. Suszone śliwki umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Jeśli jagody są bardzo suche, namocz je wstępnie we wrzącej wodzie, aby się namoczyły.
8. Do miski wrzuć gotowaną fasolę, smażoną cebulę i pół porcji suszonych śliwek.
9. Zmiksuj jedzenie blenderem, aż będzie gładkie.
10. Dodaj pozostałe śliwki do mieszanki.
11. Wymieszaj miksturę łyżką, aby równomiernie rozprowadzić jagody. Pasztet jest gotowy i można go podać. Ponadto może być stosowany jako nadzienie do ciast, pierogów i ciast.
Zobacz też film z przepisu, jak zrobić przepis na pasztet fasolowy z orzechami, z czosnkiem.
